Úmida ou seca? Qual a melhor ração para peixes?

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Em geral, as rações para peixes podem ser completas ou complementares. As rações completas visam atender todas as exigências nutricionais dos peixes, tanto em termos de proteína e energia (caloria) como também de vitaminas, minerais, aminoácidos e ácidos graxos polinsaturados.

As pesquisas com exigências nutricionais para o pacu indicam que a quantidade de proteína para as fases de alevinagem e engorda está definida; porém dados confiáveis sobre as exigências de energia, minerais e vitaminas ainda não estão disponíveis, afirma Manuel Vazquez Júnior, professor do Curso CPT Criação de Pacu e Tambaqui.

Existem diversos tipos de rações para a engorda de peixes, a princípio podemos dividi-las em dois grupos: rações úmidas e rações secas.

I- Rações Úmidas

As rações úmidas são um conjunto de alimentos frescos triturados e misturados, aos quais podemos adicionar farelos para aumentar seu valor nutritivo. Essas rações são úteis para baratear custos em criações pequenas, porém tornam-se inviáveis em criações maiores em virtude do grande volume que ocupam e ao fato de serem extremamente perecíveis quando armazenadas em temperatura ambiente.

Podem ser uma boa forma de aproveitamento dos subprodutos agrícolas ou resíduos de abatedores. O tambaqui é reconhecidamente é ávido e aproveita bem frutas como manga, goiaba, jaca etc.

O pacu e o tambacu em algumas regiões são criados à base de restos de abatedouro picados, o ideal é misturar esses produtos à farelos em proporções definidas através de cálculo de ração.

II- Rações Secas

As rações secas são as mais utilizadas pela indústria de produção de peixes, inclusive para pacu e tambaqui. Podem ser apresentadas em diversas formas físicas, entre elas:

• Fareladas - As rações fareladas consistem da simples mistura dos ingredientes, são bastante utilizadas em função da facilidade de prepará-las na propriedade rural, porém, ao serem jogadas na água, os ingredientes se separam rapidamente em função da diferença de densidade entre eles e, com isso, os peixes selecionam o que comer e não ingerem as quantidades balanceadas dos nutrientes.

Outro problema é o seu pequeno tamanho com grande superfície específica, assim, além do peixe ter dificuldade para capturá-la os nutrientes rapidamente se dissolvem na água ficando na sua maior parte indisponíveis para os peixes. Seu uso somente é aconselhável para as espécies em questão quando da impossibilidade da aquisição de ração extruzada.

Seu uso é aconselhável para alevinos em virtude do tamanho ser adequado ao tamanho da boca do peixe, em outros países a indústria fabrica rações peletizadas e extrusadas de pequeno diâmetro para alevinos.

• Peletizadas - As rações peletizadas são rações fareladas que, ao passarem por máquinas conhecidas como prensas granuladoras ou simplesmente peletizadoras, adquirem a forma de pequenos cilindros com comprimento e diâmetro determinados pelos ajustes no tamanho do furo do disco e na velocidade das navalhas.

Essas rações possuem maior estabilidade que as anteriores e permitem ao peixe ingerir uma maior quantidade de alimento com uma só bocada, reduzindo o gasto de energia.

Apesar de não flutuarem, essas rações podem ser utilizadas com sucesso na criação de pacu, tambaqui e seus híbridos quando o oferecimento for bem parcelado; assim, a quantidade a ser comida em cada refeição é pequena e os peixes conseguem capturar a ração antes dela cair ao fundo, também pode ser utilizada nas moegas de alimentação (comedouro automático de demanda).

• Extrusadas - As rações extruzadas são as ideais para estes peixes; o seu processo de produção é similar ao da ração peletisada, porém ela sofre uma ação de calor e alta pressão em uma parte da extrusora e, logo em seguida, passa a outra câmara com pressão normal e com isso o grânulo expande, isso faz com que ele flutue.

O aquecimento também aumenta a digestibilidade de alguns ingredientes da ração, especialmente do amido contido no milho. Essa ração possui alta estabilidade na água e pode ser usada em comedouros automáticos, mesmo aqueles que jogam a ração a certa distância.

• Em Pó - As rações em pó são basicamente rações em uma das formas físicas descritas anteriormente e moídas para serem utilizadas na alimentação das pós-larvas e alevinos muito pequenos.

O seu desperdício é muito elevado, porém como a biomassa de peixes é baixa a sua utilização é economicamente viável.

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Por Silvana Teixeira.