Suínos: alimentação do crescimento à engorda

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A produção de suínos atinge números expressivos e é uma das maiores atividades desempenhadas em nossos país. O sucesso dessa atividade está no cuidado com todas as etapas do processo de produção.

A alimentação é uma dessas etapas e é fundamental para que os animais possam apresentar carne de qualidade.

Paulo Brustolini, autor do Curso CPT Manejo de Leitões do Nascimento ao Abate, explica que a carne suína vem ganhando, cada vez mais, destaque no mercado nacional como uma opção de alimento rico em nutrientes necessários para se fazer uma dieta equilibrada.

Com isso, o potencial brasileiro de atuação nessa atividade só tende a crescer. Nesse contexto, o manejo é um dos fatores essenciais para o sucesso da atividade econômica.

A fase de crescimento e engorda é determinante para a qualidade da carne produzida, por isso é importante ter cuidado com a alimentação dos animais. Os alimentos oferecidos nessa fase podem ser variados e por meio de vários sistemas.

Por exemplo, é possível oferecer alimento úmido ou seco, com farelos e rações trituradas ou outros formatos de rações balanceadas. O sistema de alimentação adotado pode ser o restrito, misto ou com fornecimento de alimentos à vontade.

Geralmente os animais preferem alimentos que possam consumir mais rápido e que sejam fáceis de consumir, como os alimentos úmidos ou líquidos. Essa forma de alimentação promove um ganho maior de peso e melhor conversão alimentar. São exemplos desse tipo de alimento o soro de leite e os resíduos da produção de cerveja e da indústria da cana-de-açúcar.

Mais além dos benefícios, a alimentação líquida também pode gerar prejuízos, por exemplo, à carcaça dos suínos. Cabe ao produtor colocar os pontos positivos e negativos na balança, pois, ainda que a produção fique mais barata e o animal ganhe mais peso, o valor da carcaça poderá ser prejudicado, pois ela se passa a ter um teor maior de gordura, aumentando a espessura do toucinho.

Com tendências à produção de carne magra atualmente, também será preciso realizar uma análise para que o produtor perceba se conseguirá o valor desejado com a sua produção.

Em caso negativo, deverá optar por outro tipo de alimentação, como a sólida, que é melhor para a produção de carne magra. Mas, vale também ressaltar que a genética dos animais é outro fator determinante para a produção de carne magra.

O fornecimento de alimentação à vontade pode ser positivo, uma vez que diminui custos com o arraçoamento. Porém, para a implantação desse sistema é preciso obter comedouros apropriados, para evitar o desperdício de alimentos, sejam úmidos ou secos.

O sistema de alimentação restrito só deverá ser adotado caso o produtor deseje obter animais com características específicas de carcaça, como espessura de toucinho e teor de gordura. Seu custo de implantação é maior do que o do sistema de alimentação à vontade.

Por fim, o sistema misto, como o próprio nome sugere, é uma combinação dos outros dois sistemas. Funciona da seguinte forma: durante o crescimento, suínos recebem alimento à vontade, com posterior controle do fornecimento a fim de que se obtenha carcaças com características específicas.

Apesar de não apresentar resultados satisfatórios quanto o sistema de alimentação controlada, o seu custo é menor.

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Fonte: Rural News – ruralnews.com.br
por Renato Rodrigues