Esse é o sistema mais usado atualmente quando se quer uma baixa densidade de peixes e uma produção pequena, pois é muito prático e funcional.
“É utilizado para aquaponia caseira. Nesse ambiente, porém, é preciso um grande volume de substrato como argila expandida, brita, seixos de rio, areia grossa, dentre outros, desde que não muito pequenos, uma vez que podem entupir o sistema”, afirma Thiago Archangelo Freato, professor do Curso CPT Produção de Peixes e Hortaliças no Sistema de Aquaponia.
As bactérias nitrificantes colonizam o mesmo substrato onde as plantas se apoiam, e já funcionam como um filtro biológico. Quanto mais substrato, maiores serão as colônias de bactérias. Por isso, o recipiente que vai conter o substrato e as plantas pode ser uma bacia, uma caixa plástica etc., mas do tamanho que for conveniente para a quantidade de verduras a serem produzidas.
Um dispositivo importante nesse tipo de sistema é o sifão do tipo sino (Bell siphon) que permite o enchimento e o esvaziamento desse ambiente, repetidamente (sistema de inundação e drenagem – flood and drain). O ideal é que água preencha a cama até chegar a, aproximadamente, 2 cm abaixo do nível máximo do substrato e depois esvazie até o nível mais baixo possível, dentro das possibilidades estruturais e funcionais do sifão. Assim, as raízes se mantém sempre umedecidas, mas sem perigo de ficarem boiando e se deslocarem.
Esse sifão é responsável por fazer a água utilizada nas plantas voltar por gravidade para o tanque dos peixes. Ele proporciona oxigenação constante e homogênea tanto das raízes das plantas quanto nas colônias de bactérias. As bactérias nitrificantes, por sua vez, colonizam o mesmo substrato onde as plantas se apoiam, e já funcionam como um filtro biológico.
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Por Silvana Teixeira.
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