Ingredientes
1 kg de batatas
500 g de carne moída
200 g de queijo mussarela
1 fio de azeite
1 cebola
1 dente de alho amassado
Sal
Pimenta branca
Cheiro verde a gosto
1/2 copo de leite
2 colheres de manteiga
1 copo de requeijão
Modo de Preparo
1. Descasque as batatas, corte ao meio, cozinhe com água e sal.
2. Depois de cozidas, amasse as batatas, adicione o leite e a manteiga, e mexa bem até formar um purê.
3. Reserve.
4. Em uma panela, adicione o azeite, a cebola, o alho e refogue a carne moída.
5. Tempere com sal, pimenta branca e o cheiro verde.
6. Cozinhe até secar a água que se formou na panela e reserve.
7. Forre um refratário (até metade da altura) com o purê de batatas, uma camada de queijo, a carne moída.
8. Sobre a carne moída derrame todo o requeijão e, por fim, cubra-a com o restante do purê.
9. Finalize com mais queijo mussarela e polvilhe queijo ralado por cima.
10. Leve para derreter o queijo, e retire quando estiver douradinho.
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Por Silvana Teixeira
Fontes: Ana Maria, Globo, Sadia, Nestlê, Tudo Gostoso
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