Por que preferir suínos híbridos comerciais? Simples! Porque graças aos estudos no campo da genética animal, atualmente a suinocultura conta com opções de animais para compor a atividade, os quais se diferenciam não apenas na composição da carcaça, como também no volume e rapidez da produção.
Nesse sentido, é primordial que os proprietários das granjas avaliem a demanda do mercado consumidor de sua região para nortear sua escolha quanto:
• Ao tipo de animal a ser produzido.
• Ao tamanho do rebanho, considerando também a disponibilidade de recursos para investimento.
"Entre os tipos de suínos, destacam-se os híbridos comerciais, os quais reúnem as características positivas de várias raças em um só animal. Têm como vantagens a velocidade de crescimento acentuada, carcaça com mais carne e menos gordura e alta produtividade", explica Rony Antonio Ferreira, professor do Curso CPT Manejo de Reprodutores Suínos.
Mas, por ser um animal de alta produção, exige bastante em termos de alimentação e cuidados.
Caso a granja não tenha condições de fornecer aos animais híbridos comerciais todo o suporte adequado para expressarem seu potencial genético, como ambiente e manejo nutricional adequado, pode-se optar por animais de raça pura, que, embora não produzam tanto quanto os híbridos, ainda rendem boas carcaças e com exigência de manejo relativamente menor.
Já a criação de animais sem genética, ou cuja genética não é de conhecimento do produtor, não é recomendada, pois dificilmente alcançarão produtividade comercial satisfatória.
Veja o quadro comparativo abaixo:
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Compra sistemática em granja multiplicadora especializada |
Criação das próprias matrizes |
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Vantagens |
Desvantagens |
Vantagens |
Desvantagens |
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• Não há manutenção de plantel de fêmeas de reposição. • Não há problemas de endogamia. • Utilização de material genético sempre melhorado e moderno. |
• Maior custo. • Possibilidade de introdução de doenças. • Sincronização da entrega com o fornecedor. • Tendência em retardar os descartes, mantendo na granja animais com problemas. |
• O excedente do plantel de reposição pode ser vendido. • Os avanços genéticos podem ser conseguidos por IA. • É mais econômico. • Monitorar o histórico dos animais e suas características. |
• O melhoramento genético é mais lento (via IA). • É preciso prever as necessidades de reposição. • Necessidade de manter avós ou animais de raças puras. |
De modo geral, a granja pode produzir suas próprias matrizes ou adquiri-las de centrais de produção.
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Por Silvana Teixeira.
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