Aí você pergunta para a garotada: além quer goiabada? Eles respondem: não! E você novamente pergunta? Então, o que é que vocês querem? Eles: MAR-ME-LA-DA!
Para deixar essa galerinha muito feliz, que tal seguir a receitinha abaixo, que é muito simples e fácil, e aprender fazer aqueeeelaaaaaaa marmelada pra lá de gostosa, hein? Partiu?
Marmelada em Barra
Ingredientes
1 quilo de massa de marmelos
700 gramas de açúcar
Modo de Preparo
- Pesar e selecionar os marmelos;
- Lavar e sanitizar;
- Partir os marmelos ao meio;
- Cozinhar as frutas com um pouco de água, até ficarem macias;
- Depois de cozidas, passá-las por uma peneira ou triturar no liquidificador;
- Pesar a massa de marmelos;
- Adicionar açúcar;
- Misturar e levar ao fogo. Mexer, no princípio, de vez em quando, e, no final, constantemente;
- Retirar do fogo quando o doce estiver no “ponto”;
- Despejar em formas forradas com papel celofane ou polipropileno e embalar imediatamente;
- Rotular;
- Armazenar em local fresco, seco e ventilado.
Acesse os links abaixo e confira outros artigos sobre Doces de Fruta em Barra:
O aproveitamento das frutas agrega valor à produção
Principais componentes
Fases do processamento
Cristalização, mofo e sinerese
RECEITAS DE DOCES DE FRUTA EM BARRA
Receita de Bananada
Receita de Goiabada Cascão
Receita de Mangada
Receita de Doce de Maracujá
Receita de Pessegada
Quer saber mais sobre o Curso CPT? Assista ao vídeo:
Gostou do assunto? Conheça os Cursos CPT da área Indústria Caseira, entre eles o Curso Como Produzir Doces em Barra.
Por Andréa Oliveira.
Este conteúdo pode ser publicado livremente, no todo ou em parte, em qualquer mídia, eletrônica ou impressa, desde que contenha um link remetendo para o site www.cpt.com.br.
Cursos Relacionados
Deixe seu comentário
Informamos que a resposta será publicada o mais breve possível, assim que passar pela moderação.
Obrigado pela sua participação.
