Doces de fruta em barra - Receita de Goiabada Cascão

Doces de fruta em barra - Receita de Goiabada Cascão

Ingredientes:

-1 quilo de goiaba;
-700 gramas de açúcar cristal;
-½ litro de água, para a calda.

Modo de Preparo:

-Escolher goiabas maduras e sadias;
-Lavar e sanitizar as goiabas;
-Descascá-las e parti-las ao meio;
-Retirar as sementes e reservá-las;
-Triturar a polpa (sementes) e passar na peneira;
-Pesar as goiabas, com a polpa triturada e peneirada, e o açúcar;
-Preparar uma calda grossa com o açúcar e a água;
-Colocar as goiabas e a polpa na calda grossa e deixar ferver;
-Mexer com cuidado, para não desmanchar totalmente os pedaços de goiaba;
-Retirar do fogo, quando o doce estiver no “ponto”;
-Despejar em formas de polipropileno ou papel celofane e embalar imediatamente;
-Rotular;
-Armazenar em local fresco e ventilado.

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Por Andréa Oliveira.

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O aproveitamento das frutas agrega valor à produção

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Comentários

Cláudia Leandra

28 de jan de 2015

Gostaria de receber mais receitas deliciosas iguais a estas publicadas. Obrigada.

Resposta do Portal Cursos CPT

29 de jan de 2015

Olá, Cláudia!

Agradecemos sua visita e comentário em nosso site. Você pode se interessar por estas matérias: Doce de maracujá; Bananada; Mangada; Marmelada. Em breve, você receberá nosso boletim informativo.

Atenciosamente,

Ana Carolina dos Santos

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