Muitos fatores têm grande importância para a criação de frangos em alta densidade além daqueles relativos às instalações e à qualidade do ar. Um deles refere-se à nutrição das aves. “A ração a ser utilizada para alta densidade deve ter uma formulação apropriada para esta condição, não podendo ser usada a mesma que para criação em baixa densidade”, afirma Ilda de Fátima Ferreira Tinôco, professora do Curso CPT Produção de Frango de Corte em Alta Densidade.
O balanceamento nutricional, o transporte e os cuidados com o manejo da ração são de grande importância. É de conhecimento comum daqueles inseridos nessa área que à medida que a temperatura começa a subir, não importando qual condição de densidade, a ave deixa de comer, o que se denomina de estresse calórico. Teoricamente, as modificações de ambiente satisfazem as condições do efeito do estresse calórico, mas o que fazer quanto ao estresse nutricional? Se há estresse calórico, a ave não vai alimentar.
Então, deve-se buscar nessas condições, não de temperatura, mas de alta densidade, modificar ou alterar os níveis nutricionais de ração dessas aves de corte. Essas alterações podem ser baseadas em dois pontos: alterações físicas, ou seja, usar uma ração granulada com níveis nutricionais normais ou rações de alta densidade nutricional, rações fareladas, sem nenhum aspecto físico.
Quando se usam as rações granuladas, ou seja, alterações do aspecto físico das rações, exige-se ter um investimento grande nos equipamentos e manutenção desses equipamentos. Então, o investimento é alto e o custo é elevado. Para aqueles que têm condições de fazer isso é perfeitamente viável, mas o retorno desse investimento vai demorar muito, principalmente em épocas de economia instável. Então, a maneira mais fácil é alterar as medidas das rações, usando as rações normais fareladas.
Esses níveis nutricionais, ou seja, uma ração de alta densidade nutricional se baseiam mais na alteração dos níveis de energia e dos níveis de determinados nutrientes, como metionina, lisina, cálcio e fósforo. Nessas condições, mesmo as aves ingerindo pouco, elas vão ingerir a quantidade de nutrientes necessária ao seu desempenho.
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Por Silvana Teixeira.
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