Como fazer o composto orgânico Bokashi e qual sua função

Uma excelente alternativa de fabricação de composto orgânico concentrado é a produção de Bokashi, um tipo de composto preparado em pequenas áreas, utilizando-se EM (Effective Microorganisms) como inoculante, e outros resíduos industriais, como farelo de arroz e algodão, farinha de soja, osso e peixe, dentre outros. O Bokashi pode ser aplicado em covas, ruas, no pé da planta, a lanço, ou com calcareadeira, quando a área for muito grande. No caso de aplicação manual, deve-se tomar cuidado para que não se formem torrões muito grandes.

A quantidade de Bokashi a ser aplicada no solo varia muito de cultura para cultura e também com o histórico e a análise do solo. Em um solo onde a quantidade de matéria orgânica é baixa, a dosagem e a frequência de aplicação é bem diferente de um solo onde a matéria orgânica é sempre incorporada, afirma o professor Jacimar Luis de Souza, do  Curso CPT Cultivo Orgânico de Brócolis, Couve-Flor e Repolho, elaborado pelo CPT – Centro de Produções Técnicas.

Em média, pode-se utilizar de uma a três toneladas por hectare. Como o Bokashi possibilita a melhoria do solo em diversos aspectos, com o decorrer do tempo, pode-se diminuir gradativamente a dosagem de aplicação no solo.

Bokashi Fermentado em EM:

EM (effective Microorganisms) é um conjunto de microrganismos que vivem no solo naturalmente fértil. Não se trata nem de fertilizante químico nem de hormônio, mas sim de uma suspensão na qual coexistem mais de 10 gêneros e 80 espécies de microrganismos eficazes, assim chamados porque agem no solo fazendo com que a sua capacidade natural tenha plena ação.

Pode-se dizer que o EM é constituído basicamente por quatro grupos de microorganismos, que são:

-Leveduras;

-Actinomicetos;

-Bactérias produtoras de ácido láctico;

-Bactérias fotossintetizantes.

Cada grupo desempenha uma função no solo, melhorando a capacidade de produção das plantas, pois confere a elas maior resistência aos agentes patogênicos existentes no solo e maior disponibilidade de elementos necessários ao crescimento.

Função do Bokashi no solo:

Dada a sua composição muito rica em matéria orgânica, o Bokashi proporciona ao solo uma série de vantagens, entre elas, melhor estrutura. Podemos dizer que, desde que aplicado, de forma correta, recupera o solo depauperado (esgotado). Os microrganismos contidos no Bokashi transformam a matéria orgânica em substâncias solúveis e utilizáveis pela planta.

Materiais usados no preparo do Bokashi:

-500 kg de farelo de arroz;
-200 kg de farelo de algodão;
-100 kg de farelo de soja;
-170 kg de farinha de osso;
-30 kg de farinha de peixe;
-40 kg de termofosfato;
-200 kg de carvão moído;
-4 L de melaço;
-4 L de EM4;
-350 L de água.

OBS: Esses ingredientes podem variar com a necessidade e o histórico do solo.

Como fazer o composto orgânico Bokashi:

O principal cuidado que se deve exercer ao preparar o Bokashi é o seu ponto de umidade. A umidade no preparo é tão importante que por meio dela podemos obter um Bokashi de extrema qualidade ou então um Bokashi putrefato, em que a maioria dos nutrientes se perde com a má fermentação.

O primeiro passo para se obter a umidade ideal da fermentação é ir molhando, aos poucos, o material. Depois de tudo uniformemente misturado, coloca-se um pouco do preparo, na palma da mão, que deve ser fechada com força. Esse composto não deve escorrer entre dos dedos, nem deve ser tão seco a ponto de não formar um torrão.

O torrão que se forma na mão deve ser facilmente esfarelado, quando manipulado, ou seja, fechando-se as mãos, o Bokashi forma torrões; apertando-o o torrão se desfaz.

Em condições ideais, o Bokashi estará pronto de uma semana a dez dias.

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Por Andréa Oliveira.