Coco anão, o fruto de mil e uma utilidades

A cultura do coco anão é considerada uma das atividades agrícolas de maior retorno financeiro.

A cultura do coco anão é considerada uma das atividades agrícolas de maior retorno financeiro, tendo em vista seu elevado consumo, principalmente “in natura”, em todo o mundo. Muito além da regiões litorâneas, hoje o cultivo desse fruto se expandiu para as regiões Sudeste, Centro-Oeste e até mesmo Sul, que antes não eram consideradas propícias para a implantação. O Brasil é o quarto maior produtor mundial, com uma produção pouco superior a 3 milhões de toneladas, em uma área colhida de 280,8 mil ha, concentrando sua produção no Nordeste do país.  

Considerado por pesquisadores como a árvore da vida, é um dos principais recursos vegetais da humanidade. Todas as sua partes são aproveitáveis: raiz, caule, folha, inflorescência e fruto podem ser utilizados como matéria-prima para o artesanato, alimentação, agroindústrias, dentre outros. A  casca do coco é usada na fabricação de cordas, tapetes, chapéus e encosto de veículos. O óleo é amplamente usado como óleo de mesa e também na produção de margarina, glicerol, cosméticos, detergentes sintéticos, sabão, velas e fluidos para freio de avião.

Uma das suas principais utilidades atuais, no Brasil, com grande perspectiva de uso internacional, é a água de coco. Em pesquisas sobre o setor de bebidas, a Abic - Associação Brasileira da Indústria de Café - descobriu que o consumo de água de coco é um dos que mais crescem no país, estimado em 350 milhões de litros por ano, sendo 300 milhões na forma "in natura".

O consumo de água de coco é um dos que mais crescem no país.

Composta de  93% de água e 5% de açúcares, além de proteínas, vitaminas e sais minerais, a água-de-coco tem grande valor nutricional e não engorda, ajuda no bom funcionamento do nosso intestino e faz com que os alimentos sejam digeridos mais rapidamente. Rica em potássio e sódio, é totalmente indicada para o verão, pois repõe com rapidez as perdas de minerais que saem através do suor e da urina e ainda ajuda a evitar a desidratação dentre vários outros benefícios para saúde.

Diante das vantagens da produção de coco anão, as técnicas de cultivo, já existentes, foram aprimoradas, e outras, mais eficientes, foram desenvolvidas e colocadas à disposição dos produtores.

Com o objetivo de permitir que essa cultura, tão promissora no Brasil, seja melhor conhecida e compreendida por um grande número de produtores rurais, estudantes das áreas agrárias e pessoas interessadas, o CPT – Centro de Produções Técnicas elaborou o curso “Produção de Coco Anão para Consumo de Água”, no qual você receberá informações do Dr. Luiz Ângelo Mirisola Filho, especialista em cultivo do coqueiro anão pela Universidade Federal de Viçosa.

Após fazer o curso e ser aprovado na avaliação, o aluno recebe um certificado de conclusão emitido pela UOV – Universidade On-line de Viçosa, filiada mantenedora da ABED – Associação Brasileira de Educação a Distância.

O coqueiro anão produz durante todo o ano, sendo possível colher entre 14 e 18 cachos em uma mesma planta. A qualidade do fruto é muito importante para a sua comercialização. Sua colheita para consumo de água é feita com a utilização de um facão para cortar os cachos, sendo que se deve ter muito cuidado para que os mesmos não caiam no chão, evitando a ocorrência de lesões.