A compostagem orgânica é um método de tratamento de palhas, esterco e outros resíduos orgânicos, que permite decompor mais rapidamente esses materiais, obtendo-se um produto rico em matéria orgânica e minerais importantes para as plantas. “A transformação dos resíduos ocorre principalmente através da ação de microrganismos, em duas fases distintas”, afirma Dr. Jacimar Luis de Souza, professor do Curso a Distância CPT Cultivo Orgânico de Alho, Cenoura, Baroa, Beterraba e Batata-Doce.
A primeira fase é a fase física, momento em que ocorre a desintegração ou a quebra mecânica dos resíduos. A segunda fase e a última é a fase química, onde ocorre a decomposição, sendo que os resíduos são primeiramente decompostos em suas unidades estruturais básicas por ação de enzimas extracelulares e, posteriormente, absorvidas e oxidadas por microrganismos, com consequente transformação da biomassa.
A decomposição da matéria orgânica será realizada pelo processo aeróbico, com reviramentos periódicos das pilhas de composto, onde a ação e a interação dos microrganismos também dependem da ocorrência de condições favoráveis, tais como: temperatura, umidade, aeração, pH, tipos de resíduos utilizados e concentração e tipos de nutrientes disponíveis.
A qualidade das matérias-primas empregadas na fabricação de compostos determina a qualidade final do produto. Um balanceamento adequado, especialmente da relação Carbono/Nitrogênio, da composição adequada das fontes de matéria orgânica e do enriquecimento em fósforo, conduzem à obtenção de um composto orgânico bastante rico.
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Por Silvana Teixeira.
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