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A utilização de técnicas de cultivo orgânico para a produção de plantas medicinais e aromáticas não é casual. Existem pesquisas que comprovam que a fertilização química altera o teor de princípios ativos em algumas espécies. O uso de agrotóxicos não só altera a qualidade desses princípios, como, também, deixa resíduos tóxicos, nas plantas, que podem levar à intoxicação do usuário. Por isso, agrotóxicos não são permitidos no processo de sua produção.
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