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A formulação do substrato é uma das fases mais importantes para o cultivo do Shiitake em substratos, tanto no cultivo axênico como na pasteurização severa. Ele é o responsável pelas fontes de nutrientes e água para o desenvolvimento de micélio e, posteriormente, do cogumelo, além de ser o sustentáculo para o desenvolvimento do corpo de frutificação. Clique para mais informações sobre o Curso CPT Cultivo de Cogumelo Shiitake em Substratos.
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