Centro de Produções Técnicas - Capacitação Profissional 
ir ao caixa
Segurança Alimentar
Segurança Alimentar - Treinamento de Gerentes
COM AVALIAÇÃO
E CERTIFICADO
Disponibilidade: Imediata
Ver formas de pagamentoFilmes do DVD: 76 minutos
Manual: 164 páginas
Cód.: 5500
Indicar para um amigo
Adicionar à lista de desejos
Conheça outros cursos da área
MasterCard
American Express
Parcelamento no cartão em até
10X sem juros.
Atenção: valor mínimo por parcela R$60,00.
Parcelamento em até 6X sem juros.
Atenção: valor mínimo por parcela R$60,00.
Taxa de emissão de boleto: acréscimo de R$1,99 por parcela.
PROGRAMA DO CURSO
O gerente de um estabelecimento, que lida com alimentos exerce uma função de grande responsabilidade, pois boa parte da qualidade dos alimentos depende das medidas implementadas por ele, dentro e fora do estabelecimento que representa.Este curso, constituído de filmes, em DVD, e manual interativo, aborda os seguintes assuntos:
- Manipulação dos alimentos
- Recrutamento e seleção de pessoal
- Qualidade da matéria-prima
- Armazenamento dos alimentos
- Cálculo do volume de compra de matéria-prima
- Gerenciamento das operações
Treinamento de manipuladores, saúde dos funcionários, calibração de equipamentos, limpeza de reservatórios de água e controle integrado de pragas.
PROFESSOR
A Coordenação Técnica deste trabalho ficou a cargo da Bióloga Adriana Lara Fonseca, especialista em técnicas de segurança na manipulação de alimentos e diretora da Seatech - Segurança Alimentar.
DADOS TÉCNICOS
Produção: José Dermeval Lopes SaraivaISBN: 85-7601-065-8
DVD: ALL REGION - NTSC
Receba mais informações sobre este curso
FORMATO DO CURSO
Curso constituído de um completo manual interativo com filmes, em DVD.
Este formato pedagógico permite que o aluno conheça tanto a teoria, através da leitura do manual e realização de exercícios, quanto a prática, por meio dos filmes com depoimentos dos professores e demonstração das técnicas.
Curso: Como Montar uma Cozinha Comercial
Curso: Higienização na Indústria de Alimentos
Curso: Treinamento de Manipuladores de Alimentos
INSTITUCIONAL
FORMAS DE PAGAMENTO
Site Seguro
* As imagens dos produtos contidos neste site são ilustrativas, podendo haver pequenas diferenças entre estas e o produto entregue.
PRÊMIOS
Excelência Empresarial 2005(SEBRAE MG)
Empresa Destaque Nacional(SEBRAE NACIONAL)
a nossa revista impressa
