O ar, a luz e o calor afetam o azeite.
Você sabe conservar bem o azeite de oliva em sua casa? O ar, a luz e o calor afetam o azeite, por isso, convém conservá-lo em embalagens lacradas, em temperatura ambiente e distante da incidência direta da luz.
* A presente dica é parte integrante do curso Cozinha Natural e Integral, desenvolvido pelo CPT - Centro de Produções Técnicas.
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