Restaurantes self-service e à la carte recebem incentivo de R$ 200 milhões

As empresas em crescimento necessitam de capital de giro, pois há aumento da demanda.

Os restaurantes self-service e à la carte, bem como os bares, contam, desde o final de março, com R$ 200 milhões disponibilizados pelo Fundo de Amparo ao Trabalhador para as micro e pequenas empresas do setor, com o objetivo de fornecer capital de giro.

O presidente da Abrasel - Associação Brasileira de Bares e Restaurantes, Paulo Solmucci, enfatiza a importância dessa iniciativa, “as empresas, quando estão crescendo, têm aumento de necessidade de capital de giro, porque cresce a demanda de produtos, infraestrutura e pessoal. Muito pequeno empresário não se dá conta disso", afirma.

De acordo com o que menciona a professora Adriana Lara Fonseca, diretora técnico-financeira da Seatech - Segurança Alimentar, no curso Treinamento de Atendente de lanchonete, produzido pelo CPT - Centro de Produções Técnicas, não podemos esquecer que apesar do certo volume de dinheiro girando em caixa diariamente, os bares, restaurantes e lanchonetes começam a adotar o sistema de vendas a prazo com maior frequência. Os pagamentos efetuados no setor com o uso do cartão de crédito são faturados 40 dias após a prestação de serviços, o que dificulta a circulação do dinheiro em espécie.

Esse crédito é exclusivo para as micro e pequenas empresas que estão formalizadas e cadastradas no Ministério do Turismo e para os empreendedores individuais. No caso dos empresários associados à Abrasel o cadastro para análise de crédito é feito automaticamente.

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