Chocolates mais escuros, com maior quantidade de cacau são mais eficientes para ajudar a perder gordura.
Uma boa notícia para quem não vive sem chocolate. Um estudo da Universidade da Califórnia, nos Estados Unidos, constatou que o consumo moderado de chocolate, em pequenas porções diárias, ajuda a perder peso. A pesquisa foi publicada na revista científica “Archives of Internal Medicine”.
A equipe coordenada pela médica Beatrice Golomb descobriu que alguns tipos de chocolate, principalmente os mais puros (com maior porcentagem de cacau), alteram o metabolismo de modo a controlar a pressão arterial, a sensibilidade à insulina e os níveis de colesterol. O chocolate, segundo os pesquisadores, ajuda a reduzir a gordura acumulada, o que compensaria a quantidade de calorias adquiridas com o consumo.
Para chegar a essa conclusão, os médicos avaliaram as informações de 1.018 pacientes, entre homens e mulheres. Nenhum deles possuía problemas cardiovasculares, diabetes ou colesterol alto. Eles responderam a perguntas sobre os hábitos alimentares, o consumo de chocolates e mediram o Índice de Massa Corporal (IMC).
Os participantes tinham em média 57 anos, exercitavam-se mais ou menos 3 vezes e comiam chocolate 2 vezes por semana. O estudo concluiu que as pessoas que consumiam chocolate mais vezes tinham o IMC mais baixo do que os que não consumiam. O chocolate, segundo os pesquisadores, ajuda a acelerar o metabolismo, reduzindo a quantidade de gordura e aumentando a quantidade de massa magra no organismo.
No entanto, os médicos destacaram que os benefícios estão associados à ingestão frequente, porém em pequenas porções, de chocolates mais puros. Os tradicionais possuem uma grande quantidade de açúcar e gordura adicionados, desse modo, comer muito desses chocolates, ainda é um risco para a saúde.
Por: Maria Clara Corsino.
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