Em breve, nosso país será agraciado com o selo de qualidade em vinhos finos, graças ao estado do Rio Grande do Sul, segundo principal produtor brasileiro, com 31% da produção; o primeiro polo nacional é a Serra Gaúcha, com 59%. Portanto, o Brasil tem potencial para produzir vinhos finos com padrão internacional.
Para isso, pesquisadores da Embrapa planejaram algumas ações para delimitar a área de produção (Campanha Gaúcha – fronteira com Uruguai e Argentina), bem como mapear o clima, além de desenvolver testes para a escolha das melhores cultivares de uva e, assim, produzir vinhos de qualidade. A equipe também formulará algumas táticas essenciais para o controle de pragas e doenças que atacam as videiras da região.
Enfim, é a ciência trabalhando para que os consumidores de vinhos finos nacionais e internacionais possam identificar o produto e sua origem, com crédito e segurança. Todo o trabalho dos técnicos é amparado por lei, o que garante a exclusividade de uso da marca nos vinhos, conforme normas do Instituto Nacional da Propriedade Industrial - INPI.
Com o selo de qualidade em vinhos finos, o nome da Campanha Gaúcha ganhará força no mercado nacional e internacional, o que aumentará a competitividade do setor, além favorecer o enoturismo no país. Sem falar do estímulo de novos investimentos para incrementar e aprimorar ainda mais a produção vinícola gaúcha.
É bom lembrar que a Campanha Gaúcha merece destaque nesse quesito, pois apresenta um bom diferencial que impulsiona a produção de uvas viníferas. A região possui maior insolação, o que estimula a produção de açúcares nas uvas, além do clima mais seco antes dos meses da colheita. Não podemos nos esquecer do solo arenoso, que auxilia na drenagem e evita doenças nas raízes das videiras, além da topografia ondulada, que facilita a mecanização.
Por Andréa Oliveira.
Fonte: Canal Rural.
Vinho - como escolher, pedir e harmonizar no restaurante
Basta preencher os campos abaixo para receber o material por e-mail:
Este conteúdo pode ser publicado livremente, no todo ou em parte, em qualquer mídia, eletrônica ou impressa, desde que contenha um link remetendo para o site www.cpt.com.br.
Cursos Relacionados
Deixe seu comentário
Informamos que a resposta será publicada o mais breve possível, assim que passar pela moderação.
Obrigado pela sua participação.
