Fábrica de doces aumenta renda dos produtores de maneira sustentável. Foto: Globo Rural.
A sustentabilidade é o objetivo do Programa de Pesquisa e Desenvolvimento da Eletrobrás Alagoas. Nele, 22 famílias fornecem frutas para a produção de doces. A fábrica, que fica no agreste de Alagoas, é movida à energia eólica e solar.
O programa pretende desenvolver na região um modelo de geração de renda sustentável e estimular o uso de energia renovável nas comunidades rurais, que posteriormente pode ser difundido para outras regiões. A energia eólica faz funcionar a bomba d'água da cooperativa. Já a energia solar aquece a água usada para fazer os doces.
Segundo os agricultores, a fábrica ajuda a reduzir as perdas da produção. Antes, a colheita era vendida para as cidades vizinhas, mas com o transporte precário, muita coisa se perdia. Agora, tudo é levado para a fábrica para a produção dos doces. Além de aproveitar totalmente a produção, o processamento da matéria-prima gera um lucro muito maior.
Na cooperativa, as frutas são lavadas e selecionadas. Depois viram massa na máquina ou vão direto para o tacho para virar doce em calda. A fábrica produz até 250kg de doce por dia, o objetivo é chegar a abastecer o estado inteiro. Todo o trabalho é realizado pelas esposas dos agricultores.
Por: Maria Clara Corsino.
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