O Welcome coffee se refere a um tipo de café da manhã de boas-vindas a um evento formal, que pode ser um seminário, uma palestra, um curso, ou algo do gênero. Dura em média 15 minutos e, normalmente, possui poucas opções de comes e bebes.
Sobre os alimentos
Os alimentos, tanto as bebidas como as comidas, geralmente são posicionados e já vêm embalados individualmente. A não ser as bebidas quentes, como café e leite, por exemplo, que são oferecidas em recipientes térmicos para serem servidas em copos descartáveis.
Objetivo do Welcome coffee
O objetivo é possibilitar que as pessoas que vão para o evento, ao passar pelo hall de entrada, tenham contato com a mesa de Welcome Coffee e possam se servir, para, em seguida, se encaminharem para o local onde o evento será realizado, onde também irão tomar o seu café rapidamente.
Geralmente, o Welcome coffee é oferecido em conjunto com outro café: o Coffee Break. Esse é servido um pouco mais tarde, algo em torno de duas horas após o Welcome Coffee, e possui maior variedade de alimentos, portanto, mais opções para as pessoas se servirem.
Por Silvana Teixeira.
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