Aquela vontade de saborear um delicioso mingau de milho verde anda tirando o seu sono e te deixando de água na boca? Então, não perca mais tempo! Preparamos especialmente para você uma receita bem simples e fácil de fazer. Mas não se engane... apesar de simples é daquelas receitinhas de fazer qualquer um comer de fazer você comer rezando! Bora lá?
Receita de Mingau de milho verde
Ingredientes
6 litros de leite
3 kg de massa de milho verde
2 kg de açúcar
1 colher (chá) de sal
Canela em pó
Modo de Preparo
- cortar o pé e a ponta das espigas de milho verde, descascar e retirar os cabelos;
- ralar e medir a massa de milho verde;
- acrescentar o leite;
- coar em tecido colocado sobre uma peneira;
- acrescentar açúcar e sal;
- levar a mistura para cozinhar em fogo baixo, mexer até iniciar a fervura;
- colocar em potes e servir quente ou gelado.
Rendimento: 30 a 32 porções de 250 ml.
Acesse os links abaixo e conheça mais sobre processamento de milho verde:
Processamento de Milho Verde: pipoca
Processamento de Milho Verde: receita de pamonha doce
Conheça os Cursos CPT da área Indústria Caseira, entre eles o de Processamento de Milho Verde.
Por Equipe CPT de Redação.
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Comentários
Anderson
26 de mai. de 2021Tenho 2 dúvidas porque se faz necessário higienizar os potes e porque precisa tampar os potes logo após colocar o mingau.desde já grato
Resposta do Portal Cursos CPT
4 de jun. de 2021Olá,Anderson
Como vai?
Agradecemos sua visita ao nosso site!
Em breve, uma das nossas consultoras entrará em contato com informações e esclarecimentos sobre os cursos que serão fundamentais para você.
Atenciosamente,
Erika
WELLINGTON SILAS PACHECO LIMA
30 de mai. de 2018Muito obrigado Ana Carolina, vc foi muito útil. Deus abençoe...
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1 de jun. de 2018Olá Wellington,
Por nada!
Atenciosamente,
Ana Carolina dos Santos
WELLINGTON SILAS PACHECO LIMA
30 de mai. de 2018Gostaria de saber quantos dias o mingau de milho verde pode manter no pote dentro da geladeira para comercialização. Desde já agradeço.
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30 de mai. de 2018Olá Wellington,
O recomendado para este tipo de produto é de sete dias se bem acondicionado.
Atenciosamente,
Ana Carolina dos Santos
