Uma das variedades mais difundidas no Brasil é o milho branco. Tem, como principais finalidades, a produção de canjica, grãos e silagem. A planta tem altura próxima 2,20 m, sendo que a espiga nasce a 1,10 m do solo.
A espiga é grande, cilíndrica e apresenta alta compensação. O sabugo é fino, os grãos são brancos, profundos, pesados e de textura édia. O colmo tem alta resistência física e boa sanidade.
A raíz tem boa fixação. A planta é especialmente resistente às principais doenças foliares do milho, em diferentes altitudes e época de plantio. Podem ser colhidas até duas safras de milho branco por ano.
Acesse os links abaixo e conheça mais sobre processamento de milho verde:
Processamento de Milho Verde: mingau de milho verde
Processamento de Milho Verde: pipoca
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Por Equipe CPT de Redação.
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