Turismo Rural: Comece 2012 com o pé direito nos negócios

Prepare cada detalhe para receber bem seus hóspedes e garantir a preferência do seu estabelecimento

Se você tem um sítio ou pretende comprar um, saiba que pode ser um ótimo investimento. Um terreno no campo pode significar muito mais do que meros finais de semana de descanso em contato direto com o meio ambiente e tudo o que ele nos proporciona. José Renato Brandão Bravo, produtor e pioneiro em turismo no campo no Distrito Federal, tem apenas 3 hectares agricultáveis e consegue faturar 30 mil reais por mês. Durante 25 anos, Bravo concentrou-se apenas na criação de suínos e galinha caipira, além da produção de leite e de algumas hortaliças e frutas. Hoje em dia, o sítio dele recebe aproximadamente 700 turistas por semana.

Como funciona o turismo rural?

A casa de campo de Bravo está localizada em Sobradinho, cidade satélite de Brasília. Entre os atrativos do local, estão a culinária, os passeios de trilha e a proximidade na lida diária com os animais. O turismo rural tem a finalidade de preservar a cultura e os recursos naturais do lugar através de serviços prestados e cobrados a quem quiser desfrutar do que a propriedade tem para oferecer. O produtor rural afirma que essa atividade só é bem sucedida se for baseada em quatro pilares fundamentais: ser economicamente viável, ecologicamente correta, socialmente justa e verdadeiramente rural.

Turistas adoram belezas naturais. Lembre-se de mostrar-lhes todas!

Os produtores rurais elencaram algumas características que pudessem definir o turismo rural:
- O menor investimento possível, a partir do que, em geral, já existe na propriedade rural, com algumas adaptações para receber o turista adequadamente;
- O caráter democrático da atividade de que “não é preciso ser grande para ser viável”;
- O comprometimento com a produção agropecuária, com a comunidade local, com o meio ambiente e com a cultura regional;
- Diferentemente da praia ou da metrópole, o turismo rural não é de massa, mas de atendimento pessoal e familiar;
- A criação de postos de trabalho especializados no campo, promovendo, assim, a contramão do êxodo rural;
- O resgate da rica e variada cultura interiorana;
- A agregação de valor ao produto do campo e a sua verticalização.

Bravo lembra que o foco deve sempre ser a fauna, a flora, o solo e a água. Esses devem ser, portanto, os principais recursos “explorados” na propriedade. Apesar da falta de incentivo do governo, esse tipo de turismo tem apresentado crescimento significativo no Brasil, inclusive evitando que o êxodo rural se intensifique. O destaque desse segmento é resultante da falta de opção de lazer nos meios urbanos, pois as famílias (principalmente as com crianças) não encontram atividades prazerosas e diferentes para fazer nos fins de semana. Em pouco tempo, o turismo rural conseguiu reunir passeios, aventuras, comida gostosa e sossego em um só lugar.

Problemas do turismo rural

A culinária é parte fundamental da estadia. Capriche!

Para Bravo, o turismo rural poderia ser mais explorado no Brasil, porém não existem muitos incentivos governamentais. As taxas de impostos, por exemplo, são muito altas. Além disso, os juros direcionados a financiamentos são extorsivos, os insumos têm valores altíssimos e as leis trabalhistas dos funcionários rurais são, em grande parte, ignoradas ou simplesmente não existem. Produtores internacionais conseguem vender produtos bem mais em conta, pois normalmente o governo estrangeiro incentiva a agricultura, concedendo vantajosos benefícios.

Como poupar gastos no seu novo negócio

O modo mais simples de poupar gastos é economizar nas instalações fixas e nunca ter despesas desnecessárias. Nesse caso, por exemplo, o produtor rural afirma que as cortinas do seu galpão podem ser de sacos de ração, bem como a caixa de transporte dos pintinhos pode ser um comedouro. Além dessas providências, você pode adotar algumas outras para obter um lucro ainda mais significativo. Vender os produtos do sítio diretamente ao consumidor, por exemplo, facilita o negócio, cria um laço estreito com o cliente conquistando, assim, uma freguesia fiel. Dessa forma, além do atendimento diferenciado, o consumidor ainda pode pagar menos pelos produtos.

Dicas para conquistar a clientela

Casa de campo transformada em turismo rural

Para conquistar a clientela dos produtos cultivados no sítio, Bravo acredita que vendê-los na feira é uma ótima opção, pois o ambiente é bastante favorável a uma relação mais próxima entre vendedor e comprador. Outra dica, e uma segunda possibilidade, é entregar os itens na casa do cliente. O próprio Bravo fez isso durante anos. Entregas em domicílio são um diferencial no mercado. No entanto, de nada adiantarão os conselhos de Bravo se você não for simpático e receptivo com cada um dos seus clientes.

Investimento em turismo rural

No curso Como Tornar seu Sítio Lucrativo, elaborado pelo CPT – Centro de Produções Técnicas, você encontra todas as orientações de Bravo para transformar sua casa de campo em um grande empreendimento e, claro, em um lugar bastante agradável para os turistas. O produtor rural comenta, ao longo do curso, alguns aspectos relacionados ao seu sítio, como investimentos, processos trabalhistas, irrigação e alimentação das criações. Além disso, ele disponibiliza o cardápio do seu restaurante (localizado na propriedade), apresenta algumas normas de agricultura orgânica e discute questões relacionadas à homeopatia.

A primeira refeição do dia merece atenção especial. Impressione!

É importante citar que o turismo rural é um negócio que permite a divisão de tarefas dentro da sua própria família, poupando gastos, pelo menos no início, com funcionários. Ao fazer um investimento como esse, você está colaborando significativamente com a preservação ambiental e melhorando a qualidade de vida de muitas pessoas – daquelas que frequentam sua propriedade e daquelas que trabalham nela. Não perca mais tempo! Confira as sugestões de Bravo, transforme sua propriedade e lucre!

Por Camila Guimarães Ribeiro