Aprenda a fazer bombons e trufas e aposte nesse delicioso mercado

Alimentos dos deuses, esse é o nome de batismo do chocolate, cuja origem vem de 1.500 a.C. No caminhar dos séculos, desenvolveu-se toda uma indústria e uma arte na preparação do desse alimento. Cada fabricante passou a ter uma fórmula própria, na qual a proporção dos ingredientes varia, tornando a iguaria versátil e consumida na mais diversas formas, como os bombons e trufas.

As trufas são doces finos, recheados de chocolate e creme de leite.

As trufas são doces finos, recheados de chocolate e creme de leite. Elas também podem ter recheios como nozes ou licores. Sua produção quase artesanal e seus sabores sofisticados talvez sejam os grandes responsáveis pelo seu “ar esnobe”.

Tipicamente, o bombom é constituído por massa de chocolate ou por um núcleo formado de recheios diversos, elaborados com frutas, sementes oleaginosas, açúcar, leite, manteiga, cacau e licores, recobertos por uma camada de chocolate ou glacê de açúcar, embalado individualmente e de formato ovalado. Mas isso não é regra, existem bombons dos mais diversos sabores, apresentações e formatos.

Tipicamente, o bombom é constituído por massa de chocolate e recheios diversos.

Grande demonstradora de carinho e afeição, uma caixa de chocolate é sempre bem-vinda em datas comemorativas, como no dia dos namorados, no dia das mães, natal, aniversários, enfim, a qualquer hora bombons e trufas são sempre uma ótima pedida.

Apesar de o chocolate ser geralmente consumido por prazer, há, também, alguns efeitos positivos para a saúde. Ele é muito nutritivo, contém proteínas, gorduras, cálcio, magnésio, ferro, zinco, caroteno, vitaminas E, B1, B2, B3, B6, B12 e C, é rico em calorias, além de ser composto por alto teor de carboidratos refinados. Em sua composição, há substâncias estimulantes, como a cafeína, que ajuda a elevar o estado de euforia e prazer. O chocolate amargo, por exemplo, traz benefícios para o sistema circulatório, possui propriedades anticancerígenas, estimulantes e a capacidade de curar diarreias. Há, ainda, aqueles que destinam a ele propriedades afrodisíacas.

Com o objetivo de levar até você técnicas que vão auxilia-lo no seu desenvolvimento pessoal e profissional, mostrando o passo-a-passo do processo de confecção dos mais variados tipos de bombons e truffas, o CPT – Centro de Produções Técnicas, elaborou o curso “Aprenda como se faz Bombons e Trufas” no qual você receberá informações do professor Paulo Lanna, renomado patissier da Escola de Culinária Maria Chocolate, de Belo Horizonte - MG, e da professora Vanessa Maria Figueiredo Campos, Diretora da Escola.

Após fazer o curso e ser aprovado na avaliação, o aluno recebe um certificado de conclusão emitido pela UOV – Universidade On Line de Viçosa, filiada e mantenedora da ABED – Associação Brasileira de Educação a Distância.

A técnica de produção de bombons e truffas é simples, prática, barata e atende a todas as finalidades: consumo próprio, presentear amigos, além da possibilidade de inserção em um mercado que está sempre em alta.

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Comentários

Alessandra Costa Nazaré

25 de ago. de 2021

Quero fazer um curso de bombom

Resposta do Portal Cursos CPT

27 de ago. de 2021

Olá, Alessandra! Como vai?

Como é bom saber que há pessoas que se interessam em aprimorar seus conhecimentos!

Fico feliz com sua visita. Em breve, uma de nossas consultoras entrará em contato com informações sobre o curso na área desejada.

Forte abraço!

Marcela Teixeira.

Junia

15 de jun. de 2015

Quero fazer o curso bombons e trufas. Atenciosamente

Resposta do Portal Cursos CPT

16 de jun. de 2015

Olá, Júnia!

Agradecemos sua visita e comentário em nosso site. Nossas consultoras entrarão em contato com mais informações sobre o Curso CPT Produção de Bombons e Trufas.

Atenciosamente,

Ana Carolina dos Santos

Alexandra Dias Gregorio

12 de abr. de 2014

Quero fazer um curso de bombons e trufas em belo horizonte centro qual o endereço

Resposta do Portal Cursos CPT

14 de abr. de 2014

Olá, Alexandra!

Agradecemos sua visita e comentário em nosso site.

Nossas consultoras entrarão em contato com mais informações sobre o Curso CPT Como Fazer Bombons e Trufas.

Atenciosamente,

Ana Carolina dos Santos

marlúcia da silva lopes

4 de out. de 2013

Como faço para fazer o curso de bombons e trufas? eu amo trabalhar com chocolate e eu queria algo diferente pra mim negociar na cidade que moro. Parabéns pelo seu talento que Deus continue adoçando sua vida com muitas bênçãos.