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    Curso de Decoração de Bolos

    Curso CPT: Curso de Decoração de Bolos

    Avaliação e Certificado pela Universidade Online de Viçosa - UOV

    Disponibilidade: Imediata
    Carga horária: 40 horas Filmes: 120 minutos Livro: 260 páginas
    Cód.: 5640
    R$ 258,00 à vista ou em até 10x de R$ 25,80
    sem juros no cartão + frete.

    Apresentação

    Para ter sucesso na Confeitaria Artística de Bolos, você precisa dominar as técnicas básicas de produção; conhecer bem os ingredientes, utensílios e equipamentos; e saber captar os anseios do cliente, para depois transformá-los em realidade, criando e desenvolvendo um bolo que seja capaz de surpreender seu cliente positivamente.

    Este curso foi produzido no âmbito do convênio entre a HOTEC - Faculdade de Tecnologia em Hotelaria, Turismo e Gastronomia de São Paulo e o CPT - Centro de Produções Técnicas.

    • Programa do Curso
    • Filme
    • Professor
    • Certificação
    • Formato do Curso
    • Principais ingredientes e utensílios
    • Produções básicas
      • Pão-de-ló básico
      • Pão-de-ló de chocolate
      • Massa de trufa
      • Brigadeiro cremoso
      • Calda para umedecer o bolo
      • Prensagem do bolo
      • Massas para decoração de bolos
        • Merengue italiano -Glacê americano
        • Glacê real
      • Trabalhos com bicos
        • Trabalhos com bicos perle
        • Trabalhos com bicos pétala
        • Trabalhos com bico cesta
        • Trabalhos com bicos folha
        • Trabalhos com bicos pitanga e chuveirinho
      • Modelagem de flores com bico
        • Modelagem de botões de rosa
        • Modelagem de rosas
        • Modelagem de flores drop
        • Modelagem de margaridas
        • Modelagem de crisântemos
        • Modelagem de lírios
        • Modelagem de florzinhas e folhas obtidas com moldes
    • Modelagem
      • Trabalhos com glacê fluido
      • Formas básicas
      • Modelagem de bichinhos
      • Modelagem de outras peças
    • Montagem de bolos
      • Decoração de bolo para batizado
      • Decoração de bolo infantil - aniversário feminino
      • Decoração de bolo infantil - aniversário masculino
      • Decoração de bolo para adolescente e adulto - aniversário masculino
      • Decoração de bolo para adolescente e adulto - aniversário feminino
      • Decoração de bolo para casamento.

    Assista a um trecho do filme que acompanha o Curso CPT


    Professor Maurício Dell Áquilla, Professora Edna Araújo Travizim e Professora Maria Cristina da Silva, da HOTEC, formados em gastronomia e especialistas em Confeitaria Artística.

    Ao fazer um Curso a Distância do CPT, o aluno adimplente será submetido a uma avaliação e, sendo aprovado neste curso, receberá um certificado emitido pela UOV - Universidade Online de Viçosa. A UOV é uma Instituição Certificadora Oficial, Mantenedora da ABED - Associação Brasileira de Educação a Distância.

    Frente do certificado
    Frente do certificado

    Verso do certificado
    Verso do certificado

    Nossos certificados são registrados, contendo em sua frente o nome da Instituição Certificadora e o do CPT - Centro de Produções Técnicas, o nome do aluno, o título do curso, a carga horária de 40 horas, a data da emissão do certificado e as assinaturas do responsável pelo Setor de Avaliação e do Diretor do CPT. Em seu verso, é descrito o Programa do Curso, com impressão do carimbo oficial da Instituição Certificadora, o número do Registro e assinatura do responsável pelo Registro.

    O Registro do Certificado fica oficializado e o Setor é responsável por prestar informações a qualquer pessoa, empresa ou instituição sobre a veracidade do documento. O certificado é impresso em papel especial e é enviado em envelope com proteção adequada, para que não seja danificado ou amassado. Veja um exemplo ilustrativo do Certificado de Conclusão de Curso.

    Este Curso foi elaborado para ser estudado em 40 horas e possui uma avaliação constituída de 20 questões elaboradas, criteriosamente, abordando todo o conteúdo do Curso. Para ser aprovado, o aluno adimplente deverá obter um desempenho igual ou superior a 70% (setenta por cento) no resultado final. Abaixo desta média, o aluno reprovado terá ainda mais 2 oportunidades de fazer a avaliação final, solicitando ao Setor de Avaliação e Certificação, novo “Cartão-Respostas”. Por exigência oficial, o seu “Cartão-Respostas” original deverá ser enviado para o Setor de Avaliação e Certificação, onde ficará armazenado por, no mínimo, 10 anos.

    Apenas o aluno que realizar a prova e for aprovado receberá o certificado.

    O Curso a Distância do CPT é constituído de um completo Livro Interativo e Filmes, em DVD.

    Este formato pedagógico permite que o aluno conheça tanto a teoria, através da leitura do livro e realização de exercícios, quanto a prática, por meio dos filmes com depoimentos dos professores e demonstração das técnicas.

    Dados Técnicos do Curso CPT

    Produção: José Dermeval Saraiva Lopes
    ISBN: 9788576013532
    DVD: ALL REGION - NTSC

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