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Estudos vêm buscando novos sistemas de produção, fato que se concretiza, principalmente, pela tendência de intensificação da criação.

A produção de carne ovina tem aumentado, ultimamente, estimulada pelo elevado potencial que apresenta o mercado consumidor dos grandes centros urbanos brasileiros. Assim, em função da diversidade das condições ambientais das áreas de criação, estudos vêm buscando novos sistemas de produção, fato que se concretiza, principalmente, pela tendência de intensificação da criação de ovinos em algumas situações. Destaca-se, nesse caso, a introdução da desmama precoce, com recria e terminação dos cordeiros em regime de confinamento total. Sendo esse reconhecidamente mais eficiente quando há baixa disponibilidade de forrageiras para o rebanho e altas taxas de infestações de endoparasitas.

A opção pela utilização do sistema de recria e terminação de cordeiros em confinamento pressupõe investimentos adicionais, sobretudo no que diz respeito às instalações e à alimentação. Em vista disso, é de suma importância a busca de animais geneticamente capazes de responder ao nível nutricional das dietas oferecidas.

Diante disso, as características fundamentais de um cordeiro próprio para ser confinado são boa conversão alimentar, altas taxas de crescimento muscular e adequada deposição de gordura. Para se atingir tais expectativas, há que se planejar corretamente o sistema de produção, integrando-lhe harmonicamente a genética, a alimentação e o manejo.

A produção de cordeiros se atrela à estacionalidade de preços da carne. Altas velocidades de crescimento e acabamento precoce são muito importantes nesse contexto, pois produzindo-se carcaças leves, em sistemas  de confinamento, essas chegam no mercado mais cedo. Isso proporciona um sobrepreço para o produto, antes que o mercado seja invadido pela massa de cordeiros produzidos em pastagens.

No curso “Produção Intensiva de Cordeiros - Confinamento”, elaborado pelo CPT - Centro de Produções Técnicas em parceria com a UNESP - Universidade Estadual Paulista, são  abordados assuntos como a análise sobre a viabilidade econômica do confinamento de cordeiros, alternativas de instalações, técnicas para desmame precoce, manejo nutricional, manejo sanitário, a influência do fotoperíodo, o dia-a-dia no confinamento e as características genéticas dos cordeiros confinados. Nele você receberá informações do professor Edson Ramos de Siqueira, agrônomo, Doutor em zootecnia, especialista em ovinos da UNESP/Botucatu.

Após fazer o curso e ser aprovado na avaliação, o aluno recebe um certificado de conclusão emitido pela UOV – Universidade On-Line de Viçosa, filiada mantenedora da ABED – Associação Brasileira de Educação a Distância.

A produção de carne ovina representa, hoje, uma atividade cuja participação socioeconômica é crescente. Ela vem firmando-se cada vez mais como alternativa de viabilização da pequena e média propriedade rural. Isso, aliado às características da espécie, permite a sua exploração utilizando a mão de obra familiar e instalações simples e de baixo custo.

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