Atendimento Online

    / / Curso Como Produzir Doces em Calda e Compotas

    Curso Como Produzir Doces em Calda e Compotas

    Curso CPT: Curso Como Produzir Doces em Calda e Compotas

    Avaliação e Certificado pela Universidade Online de Viçosa - UOV

    Disponibilidade: Imediata
    Carga horária: 40 horas Filmes: 54 minutos Livro: 259 páginas
    Cód.: 5216
    R$ 258,00 à vista ou em até 10x de R$ 25,80
    sem juros no cartão + frete.

    Apresentação

    A fabricação caseira de doce é uma maneira de aproveitar os excedentes da produção de frutas e conservá-las até a entressafra, podendo se transformar numa boa alternativa de complementação da renda familiar.

    Curso elaborado em convênio entre a EMATER-MG e o CPT.
    • Programa do Curso
    • Filme
    • Professor
    • Certificação
    • Formato do Curso
    • Cuidados de higiene
      • Normas higiênico-sanitárias para a atividade de processamento de frutas
    • Instalações
      • Estrutura física para processamento de frutas
      • Iluminação
      • Ventilação
      • Sistema de canalização e eliminação de rejeitos
      • Suprimento de água
      • Plantas ornamentais
      • Área de processamento
    • Utensílios e sanitização
      • Uso dos equipamentos e utensílios
      • Localização
      • Qualidade da água
      • Limpeza e sanitização de equipamentos e utensílios
      • Remoção do lixo
    • Aspectos legais
    • Doces em calda
      • Tecnologias de fabricação
      • Mamão em calda
      • Laranjas em calda
      • Doce de laranja-da-terra em calda
      • Figo em calda
      • Doce de abacaxi em calda
      • Doce de goiaba em calda
      • Doce de tomate em calda
      • Doce de pêssego em calda
    • Compotas
      • Rendimento das frutas
      • Fluxo de processamento de compota de frutas
        • Aquisição de matéria-prima
        • Seleção e classificação da matéria-prima
        • Pré-lavagem
        • Sanficação
        • Descascamento
        • Corte
        • Pré-cozimento
        • Curtimento
        • Aquecimento
        • Preparo do xarope
        • Envazamento
        • Fechamento
        • Resfriamento
        • Rotulagem
        • Armazenamento
      • Compota de laranja em metades
      • Compota de laranja-da-terra
      • Compota de figo
      • Compota de abacaxi
      • Compota de frutas
    • Dicas importantes
      • Como preparar geleias
      • Dicas para preparar compotas ou frutas em calda
      • Dicas para preparar xaropes
    • Produção de doces de frutas dietéticos
      • Estrutura e investimentos necessários
      • A produção propriamente dita
    • Comercialização
      • Embalagens
      • Informações obrigatórias

    Assista a um trecho do filme que acompanha o Curso CPT


    Professora Maria da Graça Lima Bragança, Economista Doméstica, Coordenadora Técnica do Projeto Bem-Estar Social do Departamento Técnico da EMATER-MG.

    Ao fazer um Curso a Distância do CPT, o aluno adimplente será submetido a uma avaliação e, sendo aprovado neste curso, receberá um certificado emitido pela UOV - Universidade Online de Viçosa. A UOV é uma Instituição Certificadora Oficial, Mantenedora da ABED - Associação Brasileira de Educação a Distância.

    Frente do certificado
    Frente do certificado

    Verso do certificado
    Verso do certificado

    Nossos certificados são registrados, contendo em sua frente o nome da Instituição Certificadora e o do CPT - Centro de Produções Técnicas, o nome do aluno, o título do curso, a carga horária de 40 horas, a data da emissão do certificado e as assinaturas do responsável pelo Setor de Avaliação e do Diretor do CPT. Em seu verso, é descrito o Programa do Curso, com impressão do carimbo oficial da Instituição Certificadora, o número do Registro e assinatura do responsável pelo Registro.

    O Registro do Certificado fica oficializado e o Setor é responsável por prestar informações a qualquer pessoa, empresa ou instituição sobre a veracidade do documento. O certificado é impresso em papel especial e é enviado em envelope com proteção adequada, para que não seja danificado ou amassado. Veja um exemplo ilustrativo do Certificado de Conclusão de Curso.

    Este Curso foi elaborado para ser estudado em 40 horas e possui uma avaliação constituída de 20 questões elaboradas, criteriosamente, abordando todo o conteúdo do Curso. Para ser aprovado, o aluno adimplente deverá obter um desempenho igual ou superior a 70% (setenta por cento) no resultado final. Abaixo desta média, o aluno reprovado terá ainda mais 2 oportunidades de fazer a avaliação final, solicitando ao Setor de Avaliação e Certificação, novo “Cartão-Respostas”. Por exigência oficial, o seu “Cartão-Respostas” original deverá ser enviado para o Setor de Avaliação e Certificação, onde ficará armazenado por, no mínimo, 10 anos.

    Apenas o aluno que realizar a prova e for aprovado receberá o certificado.

    O Curso a Distância do CPT é constituído de um completo Livro Interativo e Filmes, em DVD.

    Este formato pedagógico permite que o aluno conheça tanto a teoria, através da leitura do livro e realização de exercícios, quanto a prática, por meio dos filmes com depoimentos dos professores e demonstração das técnicas.

    Dados Técnicos do Curso CPT

    Produção: Patrícia Resende
    ISBN: 978-85-7601-336-5
    DVD: ALL REGION - NTSC

    Adquira os 10 Cursos na Área Indústria Caseira

    Estes cursos são uma proposta da parceria da EMATER-MG com o CPT de apresentar tecnologias, que garantam um padrão de qualidade, sob todos os aspectos, de forma a aumentar a competitividade dos produtos fabricados em pequena escala e de forma artesanal. Adquira a área completa e monte o treinamento de sua Associação ou Cooperativa.

    10 Cursos na Área Indústria Caseira

    De R$ 2.580,00 por R$ 2.322,00
    à vista ou em até
    10x de R$ 232,20
    sem juros no cartão + frete.

    Comprar

    Receba mais informações sobre este Curso CPT


    O CPT garante a você 100% de segurança e confidencialidade
    em seus dados pessoais e e-mail.

    Curso CPT: Curso Como Produzir Doces em Calda e Compotas
    Comprar

    Curso Como Produzir Doces em Calda e Compotas

    R$ 258,00 à vista ou em até 10x de R$ 25,80
    sem juros no cartão + frete.
    Fechar

    O CPT liga para você!





    Exemplo: 31 38997000