A Sálvia (Salvia officinalis), também conhecida como salva, salva-das-boticas, salva-dos-jardins, salva-ordinária, salveta, erva-santa, salva-menor, é um subarbusto perene que alcança 30 a 40 cm.
Suas folhas são de coloração verde-clara, abraçam o caule, que é oco e liso e divididas com pequenos dentes nas bordas. As flores, conforme a variedade, podem ser azuladas, violetas, rosadas, brancas ou uma combinação destas cores.
Em vasos, a Sálvia chega a atingir 30 ou 40 cm de altura, sempre bonita com suas folhas alongadas e meio cinzas. É usado para temperar peixes, carnes, queijo fundido e em cozidos, substituindo o louro. Exige muito sol e pode ser multiplicada facilmente através de estacas de galhos.
Pode ser usada para compor vasos e também canteiros de aromáticas. Sugere-se utilizá-la em paisagismo, misturando-a às outras plantas ornamentais, pois sua folhagem é bonita e faz belo efeito.
Como plantar a Sávia
A propagação pode ser efetuada por sementeira, em Março/Abril ou estaquia, neste caso, por todo ano. Quando em sementes, as plantas jovens surgem normalmente ao fim de 2 a 3 semanas.
Deve-se tomar bastante cuidado ao irrigar, pois o excesso de água apodrece a raíz, levando à morte súbita da planta. Em situações de stress, torna-se sensível a pragas, como as cochonilhas. Estas podem ser removidas com a poda intensa da planta.
1. Procure um local onde bata muito sol.
2. Prepare bem a terra, deixando-a bem revolvida, bem drenado e adicione composto orgânico. O solo deve ser rico em nutrientes, terra de boa qualidade e pouca acidez, areia grossa, húmus e esterco em partes iguais.
3. Faça o plantio das estacas ou sementes.
4. Ague com moderação.
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Dicas de manejo da Sálvia
A colheita da folhagem deve ser feita após 6 meses de plantio. Antes disso, a erva pode sentir e secar.
Podar sempre as partes de baixo, não mais que 1/3 da planta. Podar ligeiramente, na Primavera, para estimular o aparecimento de novos rebentos e, novamente, após a floração.
Limpar regularmente a base de folhas mortas e outros detritos para evitar o míldio em condições de umidade.
Convém substituir a planta a cada 4 anos, para manter suas propriedades aromáticas. As folhas podem ser colhidas desde a Primavera ao Outono.
A Sálvia pode ser cultivada em companhia do alecrim, das couves e das cenouras, no entanto, a presença de absinto inibe o seu crescimento. Também não gosta da companhia de manjericão, arruda, pepino ou abóboras.
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Por Silvana Teixeira.
Fontes: Hortamiga, nplantas, Portal do Jardim, Globo Rural, Globo Rural, Jardinaria, O Meu Jardim, Site Unimed, Frutas no Brasil, Saberes do Jardim, Vovó que ensinou, Horta em Casa, Como Fazer Tudo, Portal São Francisco
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Comentários
valdecir venancio de souza
7 de mar. de 2014tenho 74 anos de idade e sou bastante curioso gostaria de ser informado de como plantar sálvia se em lugar sombrio ou em lugar de mais sol ou em lugar bem úmido. obrigado se puderem me informar.
Resposta do Portal Cursos CPT
7 de mar. de 2014Olá, Valdecir!
Agradecemos sua visita e comentário em nosso site.
- Antes de plantar procure por sementes ou mudas de qualidade;
- A sálvia, gosta de luz solar, em pleno sol. Se for plantá-las em vasos dentro de casa, procure colocá-las em varandas e terraços, ou junto a uma janela que receba raios solares;
-O solo deve ser um do tipo de argila e que esteja bem drenado. No caso de as plantar em vasos, utilize terra embalada e assegure-se de que os vasos têm um bom sistema de drenagem para que não se acumule água;
- Para regar, enquanto as plantas ainda são pequenas, deverá procurar manter o solo úmido; depois de crescer, só deverá regar apenas quando o solo ou substrato estiver seco;
- Para colher a sálvia, recomenda-se fazê-lo antes de florescer, que geralmente é no mês de Junho. Pode cortar ramos da planta e colocá-los de cabeça para baixo num lugar fresco e ventilado, onde não haja luz solar. Desta forma, as folhas ficam secas e poderá guardá-las num frasco de vidro.
Atenciosamente,
Ana Carolina dos Santos
