O Almeirão é uma planta herbácea, de altura entre 15 a 20 cm, com folhas lisas e de consistência macia. Tem sabor amargo e é muito usada em saladas, principalmente com cebolas e tomates. Suas flores são comestíveis e podem ser usadas tanto para ornamentação de pratos quanto para o consumo.
Trata-se de uma planta que se adapta melhor a clima temperado e subtropical frio. Não é uma planta que goste de muito sol, preferindo mesmo a sombra, mas com alguma luz. Necessita de água em abundância.
Os tipos de solos em que melhor se desenvolve são os solos ricos em matéria orgânica e neutros, com índice de pH próximo do 7. Seu ciclo é de 50 dias durante o verão e pode chegar a 70 dias no inverno. A melhor época de cultivo é de fevereiro a outubro para a Região Sul, e de fevereiro a agosto nas demais Regiões do país.
As folhas do almeirão variam do verde mais claro até o mais escuro. São muito utilizadas em saladas, para o consumo “in natura”. São pouco energéticas, com cerca de 20 calorias em cada 100g. A planta possui, em sua composição, proteínas, fósforo, cálcio, ferro e as vitaminas A, B1, B2 e C.
Como plantar Almeirão
1. Prepare o canteiro com antecedência. Retirar os inços e pedras, e coloque adubo animal bem curtido, espalhando bem até incorporar à terra.
2. Regar e esperar alguns dias para plantar ou semear.
3. Adquira as mudas de produtores, elas são comercializadas em bandejas com células.
4. O espaçamento entre linhas é de 10 cm e entre plantas é de 15 cm.
5. A colheita é feita cerca de 50 a 60 dias após a semeadura.
6. O corte das folhas externas deve ser feito rente ao solo.
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Fontes: Hortamiga, nplantas, Portal do Jardim, Globo Rural, Globo Rural, Jardinaria, O Meu Jardim, Site Unimed, Frutas no Brasil, Saberes do Jardim, Vovó que ensinou, Horta em Casa, Como Fazer Tudo, Portal São Francisco.
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Por Silvana Teixeira.
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Comentários
Elisabete Hino
18 de jan. de 2017Essa almeirão da foto acima, onde eu acho???Eu conheço como almeirão japonês, o sabor dele e meio azedinho, já consumi muito, tinha na casa da minha mãe, mas depois tivemos que tirar a horta pra fazer garagem e nunca mais nem vi nem ouvi falar, mas hj procurando saber sobre o almeirão roxo, achei esta foto e e este almeirão que eu comia. Podem me ajudar? por favor!
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19 de jan. de 2017Olá Elisabete,
Agradecemos sua visita e comentário em nosso site. Você encontra sementes deste almeirão em casas de produtos agrícolas.
Atenciosamente,
Ana Carolina dos Santos
silvia regina carneiro
28 de out. de 2014Quero comercializar o almeirão planto e está florescendo. A lua interfere? Você poder me ajudar moro em Clevelândia - Paraná obrigado.
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29 de out. de 2014Olá, Silvia Regina!
Agradecemos sua visita e comentário em nosso site.
O almeirão deve ser plantado na lua npva, pois nesta fase, ela começa exercer influência sobre a Terra, a seiva (sangue da planta) manifesta-se em maior quantidade no caule, em direção aos ramos. Nesta fase, planta-se mais couve - comum, almeirão, cebolinha, espinafre, plantas medicinais e outras.
OBS: Planta-se mais para o aproveitamento de folhas; exceto as verduras folhosas que aglomeram as folhas (o mesmo que formar cabeça) repolho, chicória, alface, couve-chinesa e outras.
Atenciosamente,
Atenciosamente,
Ana Carolina dos Santos
João
1 de jul. de 2013Sensacional, Parabens...
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1 de jul. de 2013Olá, João!
Agradecemos sua visita e comentário em nosso site.
Atenciosamente,
Ana Carolina dos Santos
