Sistema orgânico de criação de suínos

<p style="text-align: justify;">At&eacute; 1950, o <strong>porco</strong> era tipo banha e criado solto. Depois dessa &eacute;poca, com a disponibilidade da planta&ccedil;&atilde;o de soja, os su&iacute;nos passaram a ser criados confinados e especionados por rigorosa sele&ccedil;&atilde;o.</p> <p style="text-align: justify;">Os europeus foram os primeiros a prenderem seus su&iacute;nos, sendo, tamb&eacute;m, os primeiros a cri&aacute;-los soltos. Hoje, o que existe de mais moderno &eacute; o sistema SISCAL (Sistema Intensivo de Su&iacute;nos Criados ao Ar Livre), com um custo de implanta&ccedil;&atilde;o muito menor que o sistema confinado.</p> <div class="caixaImagemEsquerda"><a href="https://cptstatic.s3.amazonaws.com/imagens/enviadas/materias/materia137/12.jpg"><img src="https://cptstatic.s3.amazonaws.com/imagens/enviadas/materias/materia137/m-12.jpg" border="0" /></a> <p style="text-align: center;"><strong>Os europeus foram os primeiros a prenderem seus su&iacute;nos, sendo, tamb&eacute;m, os primeiros a cri&aacute;-los soltos.</strong></p> </div> <p style="text-align: justify;">O sistema org&acirc;nico de cria&ccedil;&atilde;o de su&iacute;nos, al&eacute;m de cri&aacute;-los soltos, envolve a produ&ccedil;&atilde;o de <strong>alimentos </strong>org&acirc;nicos dentro da propriedade, indicando formas alternativas de aliment&aacute;-los, reduzindo, consequentemente, o custo da alimenta&ccedil;&atilde;o. Nesse sistema, integramos o animal, o vegetal e o solo. O vegetal nutre o animal, o animal nutre o solo, o solo nutre o vegetal.</p> <p style="text-align: justify;">O produto final vai ao encontro do que o produtor deseja: qualidade em sabor, acabamento de carca&ccedil;a e aproveitamento da carca&ccedil;a, aliado a uma <strong>carne</strong> sem res&iacute;duos.</p> <p style="text-align: justify;">A sanidade animal &eacute; garantida pelo uso de medicamentos homeop&aacute;ticos que, fornecidos na ra&ccedil;&atilde;o, previnem e tratam as doen&ccedil;as infecto-parasit&aacute;rias, assim como controlam o grande impecilho de se estabelecer a suinocultura perto de popula&ccedil;&otilde;es humanas: a mosca dom&eacute;stica, causa de insalubridade animal e humana e promotora at&eacute; de pend&ecirc;ncias judiciais. A homeopatia incrementa a fertilidade, reduz os &oacute;bitos do sistema, impede a instala&ccedil;&atilde;o de doen&ccedil;as, assim como incrementa o ganho de peso.</p> <p style="text-align: justify;">A qualidade de vida dos animais &eacute; priorizada dentro do sistema de cria&ccedil;&atilde;o ao ar livre, assim como a qualidade de vida das<strong> pessoas</strong> diretamente envolvidas na cria&ccedil;&atilde;o. Hoje, a popula&ccedil;&atilde;o mundial &eacute; un&acirc;nime ao mostrar que deseja consumir um alimento saud&aacute;vel e que preocupa-se com a qualidade de vida dos animais consumidos.</p> <p style="text-align: justify;">O selo org&acirc;nico, concedido por uma credenciadora que se responsabiliza por auditorar todo o ciclo de vida dos animais, &eacute; que garante a qualidade dos produtos de origem animal.</p> <p style="text-align: justify;">Quando fui convidada pelo <a href="http://www.cpt.com.br" target="_blank" title="Ir para a p&aacute;gina inicial do CPT"><strong>CPT - Centro de Produ&ccedil;&otilde;es T&eacute;cnicas</strong></a> para ser a coordenadora t&eacute;cnica do curso "<strong>Sistema Org&acirc;nico de Cria&ccedil;&atilde;o de Su&iacute;nos</strong>", vi que era a oportunidade de apresentar para todo o pa&iacute;s, em detalhes, a produ&ccedil;&atilde;o org&acirc;nica de carne su&iacute;na e mostrar que &eacute; vi&aacute;vel em pequenas e m&eacute;dias propriedades, sendo mais um produto a ser oferecido pelo produtor. Para que esse chegue ao mercado, os pequenos devem se associar e criar uma marca do produto.<br /><br />Prepare-se para ouvir o que o mundo espera de n&oacute;s: o Brasil &eacute; considerado o celeiro de produ&ccedil;&atilde;o org&acirc;nica de produtos de origem animal e vegetal. Essa tend&ecirc;ncia estar&aacute; se instalando rapidamente no Brasil nos pr&oacute;ximos anos. Prepare-se agora para o futuro.</p> <p>&nbsp;</p> <p style="text-align: center;"><strong>Dra. Maria do Carmo Arenales</strong><br />M&eacute;dica Veterin&aacute;ria,<br />especialista em Homeopatia pelo<br />Conselho Federal de Medicina Veterin&aacute;ria,<br />Licenciada em Ci&ecirc;ncias Biol&oacute;gicas.</p>