Qualquer cafeicultor deseja que seu cultivo tenha alta produtividade. E, para que isso ocorra, é necessário conduzir a lavoura com o máximo de conhecimento sobre os fatores que favorecem o melhor crescimento e desenvolvimento para a maior produção da planta. Um desses fatores essenciais para o sucesso da produção de café orgânico é a boa escolha do local onde se instalará a lavoura. Assim, quanto mais informações sobre o plantio na cafeicultura orgânica, maior será o sucesso e o lucro com o cafezal.
Quando um local é selecionado para o plantio convencional, quase sempre, os solos estão em níveis médios ou baixos, com relação à fertilidade. Isso porque os agricultores reservam os solos mais férteis para culturas de maior valor econômico. Dessa forma, nos cultivos em solos de pouca fertilidade, usam-se fertilizantes concentrados e de alta solubilidade para que os nutrientes estejam totalmente disponíveis aos cafeeiros. Porém, quando se trata do sistema orgânico de produção, a decisão do local do plantio deve priorizar solos de média a alta fertilidade. A explicação se dá pelo fato de:
- No manejo orgânico se empregam fontes de nutrientes de baixa solubilidade. Dessa forma, necessitam de transformações químicas ou reações do solo para os nutrientes tornarem-se disponíveis às plantas.
- Porque, no caso de fontes orgânicas, é necessária a ação dos microrganismos para mineralizá-las e da ação enzimática para disponibilizar nutrientes, sempre em um ritmo mais lento.
Dessa maneira, os riscos com a cultura são minimizados e se garante um maior e contínuo acesso aos nutrientes disponíveis. Isso contribui para evitar os momentos de carência nutricional que poderiam coincidir com os períodos de maior exigência da planta.
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Por Silvana Teixeira
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