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    Raças de caprinos - conheça as principais raças e faça a melhor escolha

    Quando um produtor rural resolve se iniciar na caprinocultura, a escolha da raça é o primeiro passo a ser dado e vai depender da região, do clima e das condições de pastagem

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    raças de caprinos

    Saanen - animais dessa raça precisam de um ambiente de manejo menos rústico

    Quando um produtor rural resolve se iniciar na caprinocultura, a escolha da raça de caprinos é o primeiro passo a ser dado.

    Geralmente, essa escolha vai depender da região onde o futuro caprinocultor se encontra, em relação ao clima e às condições de pastagem; será feita em função do tipo de atividade que se pretende desenvolver, se leiteira ou de corte; e do tipo de manejo que poderá oferecer, mais ou menos intensivo.

    De nada adiantará adquirir excelentes animais de raças altamente produtivas, mas muito exigentes em alimentação, para serem criados em pastagens naturais da caatinga, onde a rusticidade é a característica mais importante.

    Algumas raças são muito sensíveis às condições climáticas e geográficas, e são menos adaptáveis às condições de uma dada região que seja muito diferente daquelas do seu habitat natural. A escolha da raça deve, portanto, ser muito bem estudada.

    “O caprinocultor ainda deve levar em conta que é preferível trabalhar com uma única raça, evitando-se a mestiçagem descontrolada, que é prejudicial ao desempenho do rebanho”, afirma a professora Cristiane Leal Santos, do curso Criação de Caprinos de Corte, elaborado pelo CPT – Centro de Produções Técnicas.

    São muitas as raças de caprinos existentes em todo o mundo, algumas delas criadas no Brasil e que são classificadas, conforme a aptidão, em três grupos básicos: especializadas na produção de carne (raças de corte), especializadas na produção de leite (raças leiteiras) e dupla aptidão (que podem ser usadas numa das duas atividades – carne e leite – ou nas duas ao mesmo tempo).

    Essas diferenças de aptidão ocorrem em função de fatores fisiológicos que determinam que as raças leiteiras de caprinos tendam a acumular menos carne, para poder converter o alimento que consomem em leite, e que as raças de corte, ao contrário, tendam a converter o alimento mais em musculatura.

    Existem raças chamadas de nativas do Brasil, como Canindé, Moxotó e Repartida, que, na verdade, foram introduzidas e adaptadas ao nosso território, especialmente no semiárido nordestino, e que, por isso, são muito rústicas.

    Para a produção leiteira, entre outras, são usadas no Brasil as raças Saanen, Toggenburg, Murciana e Parda Alpina. São animais que precisam de um ambiente de manejo menos rústico, para que a produção não seja comprometida.

    As raças especializadas em carne mais usadas em todo o país são a Boer e a Savanna. Como raça de dupla aptidão é muito utilizada a raça Anglonubiana, usada tanto para corte como para leite.

    Apesar de não serem raças totalmente especializadas na produção de carne ou leite, as raças nativas como a Canindé, a Moxotó e a Repartida merecem ser conservadas, selecionadas e utilizadas na caprinocultura de corte, pois apresentam uma importante característica: a adaptabilidade ao ambiente em que se desenvolveram.

    Essa adaptabilidade vem do fato de esses animais terem passado por seleção natural intensa ao longo do tempo, em alguns casos mais de 100 anos.

    A primeira possibilidade de trabalho com essas raças é a seleção pela produção, que, apesar de demorada, pode fixar nesses animais, potencial genético para a produção de carne nas condições de criação tropical.

    O melhoramento genético pode ser feito em busca de carcaças de melhor qualidade, precocidade, e maior fertilidade e habilidade materna nas fêmeas. Outra possibilidade é o uso imediato em cruzamentos com raças especializadas em corte, mas pouco adaptadas ao ambiente tropical, de maneira a aproveitar os efeitos da heterose.

    raças de caprinos

    Repartida - é caracterizada por uma pelagem praticamente dividida ao meio, ao longo da linha de dorso, com duas cores distintas


    Repartida
    É caracterizada por uma pelagem praticamente dividida ao meio, ao longo da linha de dorso, com duas cores distintas. Também é conhecida como "Surrão", cujo significado é próximo de roupa rasgada e suja, por causa da mistura de pelos claros e pretos, dando a sensação de sujeira. É encontrada no Nordeste, e sua principal aptidão é a produção de pele, sendo, também, usada para corte e em cruzamentos. Pesa em média 36 kg; chifres ora dirigidos  para trás, para cima e para os lados; orelhas  medianas com extremidades arredondadas; pescoço  delgado e embutido no tórax; corpo  alongado e de abdômen amplo e pelagem.

    raças de caprinos

    Canindé - apresentam-se como animais ativos, vigorosos e rústicos, de porte médio a grande. A pelagem é negra, com ventre e períneo brancos

     

    Canindé
    Essa raça parece ter sido segregada no vale do rio Canindé, no Piauí, mas também se tem notícia de que sua origem seria o estado da Bahia. Apresentam-se como animais ativos, vigorosos e rústicos, de porte médio a grande. A pelagem é negra, com ventre e períneo brancos. Sob os olhos apresenta uma pequena faixa de cor branca. Os pelos são macios, finos e não muito curtos nas fêmeas, enquanto nos machos são mais grossos, e mais compridos. A cabeça é negra, com mancha branca na região da garganta. É conhecida também a variedade Canindé vermelha, em que as poções de pelagem branca são substituídas por vermelhas. Apresentam três aptidões: leite, carne e pele. Altura média das fêmeas varia de 65-75 cm, e dos machos de 70-85 cm. O peso médio das fêmeas vai de 45 a 55 kg, enquanto dos machos varia de 66 a 80 kg.

    raças de caprinos

    Moxotó - sua maior aptidão é a produção de carne, apesar do porte não muito grande, já que apresenta boa musculatura geral, conformação e ossatura leve


    Moxotó
    Originária do vale do rio Moxotó, no estado de Pernambuco, mas pode ser encontrada em todo o Nordeste. Sua maior aptidão é a produção de carne, apesar do porte não muito grande, já que apresenta boa musculatura geral, conformação e ossatura leve. A produção leiteira é baixa, em torno de meio litro de leite por dia durante apenas quatro meses. Como a maioria dos caprinos nordestinos, presta-se mais à produção de pele. Na cabeça, apresenta duas auréolas negras em torno dos olhos e duas listras descendo até o focinho. Suas orelhas são médias, viradas para os lados, sendo uma raça com chifre. Os pelos são curtos, lisos e cerrados, mais escuros no ventre e abaixo dos jarretes. Em média, mede 62 cm de altura e pesa 31 kg.

    raças de caprinos

    Boer - essa raça apresenta pelagem padrão com coloração branca por todo o corpo, e cabeça vermelha ou escura

    Boer
    Trata-se de uma raça originária da África do Sul, resultante do cruzamento de cabras indígenas africanas com animais de origem europeia. A pelagem padrão se apresenta com coloração branca por todo o corpo, e cabeça vermelha ou escura. Fisicamente, são fortes, com excelente desenvolvimento físico. O corpo é comprido, profundo, com amplas e bem distribuídas massas musculares, características que determinam a aptidão dessa raça para a produção de carne. A produção de leite é mediana, mas suficiente para garantir uma boa criação dos cabritos.

    raças de caprinos

    Anglo Nubiana - raça extremamente rústica. Adapta-se bem ao ambiente tropical, inclusive para a criação a pasto

    Anglo Nubiana
    O país de origem dessa raça é a Inglaterra. É extremamente rústica, adaptando-se bem ao ambiente tropical, inclusive para a criação a pasto. Possui todas as variedades de pelagem, com pelos curtos e brilhantes, pele solta, predominando a cor escura. O corpo é longo, profundo e bem conformado, bastante musculoso e conta, ainda, com um peito amplo, uma linha dorso-lombar retilínea e larga, e costelas bem arqueadas. Estas características fisionômicas garantem a essa raça uma boa aptidão para corte. Ao mesmo tempo, as fêmeas apresentam úberes muito bem desenvolvidos e uma boa produção leiteira, menor que a produção das outras raças especializadas europeias, mas contendo altos níveis de gordura e sólidos totais. Isso determina grande habilidade materna e a capacidade de produção comercial de leite. Por isso, a raça é classificada como de dupla aptidão, o que tem determinado seu uso mais intenso na caprinocultura de corte brasileira, por conta da possibilidade de uma exploração mais rentável.

    raças de caprinos

    BHUJ - pode ser identificada de forma relativamente fácil por conta da pelagem que é preta, com orelhas e focinho chitados

     

    BHUJ
    Esta é uma raça originária da Índia, que, entretanto, no Brasil, desenvolveu um padrão racial diferente do encontrado no seu país de origem. Pode ser identificada de forma relativamente fácil por conta da pelagem que é preta, com orelhas e focinho chitados. Também apresenta desenvolvimento corporal compatível com a atividade de corte, com dorso comprido, largo, reto e bastante horizontal, e um lombo comprido e largo, que determinam carcaças de melhor qualidade. Quanto à produção leiteira, esta é muito pequena, apenas suficiente para a criação dos cabritos. Por isso sua aptidão é a produção de carne e pele.

    raças de caprinos

    Savanna - A coloração da pelagem é totalmente branca, enquanto a pele é negra, excelente característica para dar aos animais maior resistência à insolação

     

    Savanna
    Essa raça tem sua origem na África do Sul, onde foi selecionada com o objetivo de obter animais de coloração branca e resistente aos parasitos, e boa produção de carne. O nome, Savana, vem do habitat dessa raça, que é o campo, tipo savana africano. A coloração da pelagem é totalmente branca, enquanto a pele é negra, excelente característica para dar aos animais da raça maior resistência à insolação. São animais altos, de grande porte, que podem passar de 130 kg de peso vivo, no caso de machos, enquanto as fêmeas pesam entre 60-70 kg. São animais compridos, de boa conformação de carcaça, lombo comprido e largo, e o pernil bastante desenvolvido. Essas características indicam a raça Savanna como indicada para produção de carne.

    Confira mais informações, acessando os cursos da área Criação de Cabras.

    Por Silvana Teixeira

     


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    Comentários

    Paula Beatriz Dutra Gonçalves
    17-06-2014

    Bom Dia!
    Gostaria de obter informações sobre a criação da Savana e também outras que se adaptam a região do sul.


    Atenciosamente

    Resposta do Portal Cursos CPT
    18-06-2014

    Olá, Paula Beatriz!

    Agradecemos sua visita e comentário em nosso site.

    A raça Savana também é uma das únicas raças de caprinos consideradas como especializada na produção de carne, originária da África do Sul, segundo a ABCC (2001), possuem as seguintes características:
     
    Cabeça forte, ligeiramente curva, nariz relativamente amplo e não afinados, boca razoavelmente larga, com lábios superiores e inferiores bem musculosos.

    Os dentes inferiores deverão se encaixar corretamente na almofada da mandíbula, seu perfil é sub-convexo a convexo, suas orelhas são relativamente grandes e de forma oval, penduradas e caídas junto à cabeça.

    Deverão ser também bem pigmentadas. Os chifres fortes, de comprimento médio, moderadamente separados e bem posicionados, com crescimento para traz e moderada curvatura.

    Nos machos os chifres são ligeiramente mais pesados e fortes do que nas cabras. Na base deverá haver uma distância razoável entre os chifres. Os olhos vivos e circundados por pele e pálpebras pigmentadas; o pescoço deve ser bem implantado, musculoso e de moderado comprimento, e o tronco deve ser comprido e profundo, largo no dorso, espáduas bem desenvolvidas e com amplas e bem distribuídas massas musculares, o peito amplo e com uma profunda e larga massa muscular, a linha dorso-lombar deve sempre ser retilínea e ampla; tórax profundo com costados bem arqueados e musculosos, e com costelas bem separadas. Cernelha ampla e arredondada.

    O ventre amplo, profundo e de boa capacidade; as ancas bem separadas, musculosas e arredondadas. Os membros são fortes, bem posicionados, e proporcionais ao corpo. Articulações fortes e bons aprumos; os cascos fortes e escuros. Nos machos os testículos devem ser bem desenvolvidos e simétricos, a bolsa escrotal deve ter a pele solta e flexível; nas fêmeas o úbere deve ser bem conformado, com bons ligamentos suspensórios e uma teta funcional em cada lado, de pequeno a médio tamanho bem formada; a vulva deve ser bem conformada com intensa pigmentação. A pele escura, com pêlos brancos, curtos e lisos e a mucosa escura.

    Fonte: ANCOC - Associação Norte-Rio_grandese de Criadores de Ovinos e Caprinos

    Atenciosamente,

    Ana Carolina dos Santos

    Renata
    23-05-2014

    Eu gostaria de saber qual o melhor animal atualmente da raça Canindé, me ajudaria muito, e para um trabalho.

    Abraços, obrigada.

    Resposta do Portal Cursos CPT
    26-05-2014

    Olá, Renata!

    Agradecemos sua visita e comentário em nosso site.

    A raça canindé possui como características: A cabeça, média, cônica e alongada. Com perfil retilíneo e subcôncavo, orelhas curtas em forma de lança, rígidas e eretas. Chifres simétricos, dirigidos para cima, para trás e para fora, mais fortes e abertos nos machos. Olhos pretos ou castanhos, vivos e brilhantes. Tronco bem conformado e de comprimento médio. Peito mais amplo e musculoso nos machos. Linha dorso-lombar retilínea e larga. Tórax largo, profundo, com costelas bem arqueadas e sem depressão atrás das espáduas. Ventre bem ajustado ao conjunto, ancas bem ajustadas e niveladas. A garupa de médio comprimento, largas e ligeiramente inclinadas, os seus membros de médio comprimento, fortes e bem aprumados.

     Os cascos são escuros e fortes. Quanto aos órgãos genitais, nos machos os testículos são simétricos e normalmente desenvolvidos, a bolsa escrotal deve ser flexível de pele escura, e nas fêmeas a vulva deve ser perfeitamente desenvolvida; o úbere deve ser bem conformado e com bens ligamentos e os tetos deve ser de tamanho médio, simétricos e levemente voltados para frente e para os lados.  A pelagem preta geralmente predominante, com manchas claras que podem ser brancas, creme ou castanho (Figura 4).

    As manchas claras correspondem a: Faixas na face que partindo da base dos chifres e passando acima dos olhos atingem os lábios; base e bordas das orelhas; entre ganachas e face anterior do pescoço; extremidade dos membros que nas faces internas progridem até o ventre; ventre e escudo caudal.

    Nas extremidades claras podem ocorrer ilhas escuras, particularmente nas faces anteriores dos membros. As faixas faciais podem ser incompletas. Pele e mucosas escuras.

    Atenciosamente,

    Ana carolina dos Santos

    josé francisco petson de oliveira
    24-03-2014

    Gostaria de saber onde encontrar reprodutor da raça booer no rio grande do norte para comprar.

    Resposta do Portal Cursos CPT
    25-03-2014

    Olá, José Francisco!

    Agradecmeos sua visita e comentário em nosso site.

    Recomendamos que procure em associação de criadores de ovinos em sua cidade ou região para mais informações.

    Atenciosamente,

    Ana Carolina dos Santos

    FRANCISCO ALVES DOMINGUES
    20-03-2014

    gostaria de saber onde e como comprar matriz e reprodutor boer e savanna no Piauí.
    Sou de Cocal.

    Resposta do Portal Cursos CPT
    21-03-2014

    Olá, Francisco!

    Agradecemos sua visita e comentário em nosso site.

    Recomendamos que entre em contato com a Associação de Criadores de Ovinos de sua cidade ou regiã para mais informações de onde encontrar criadores que comercializam matrizes.

    Atenciosamente,

    Ana Carolina dos Santos

    Alexandre Feitosa
    04-02-2014

    Oi,
    Gostaria de saber onde posso comprar reprodutores da raça Bhuj. Agradeço bastante se vocês pudessem me ajudar.

    Resposta do Portal Cursos CPT
    05-02-2014

    Olá, Alexandre!

    Agradecemos sua visita e comentário em nosso site.

    Para mais informações sobre esta raça, recomendamos que entre em contato com a associação de criadores de caprinos.

    Atenciosamente,

    Ana Carolina dos Santos

    Paulo Orides santilli
    05-11-2013

    Gostaria de adquirir os volumes, criação, construção, e aonde encontro a raça Anglo-nubiana para compra.(obrigado)

















    Resposta do Portal Cursos CPT
    06-11-2013

    Olá, Paulo Orides!

    Agradecemos sua visita e comentário em nosso site.

    Nossas consultoras entrarão em contato com mais informações sobre os Cursos CPT da área Criação de Cabras. Em relação onde encontrar a raça Anglo Nubiana, recomendamos que procure por criadores em sua cidade ou região.

    Atenciosamente,

    Ana Carolina dos Santos

    manoel da cruz
    31-07-2013

    É essas raças são de bom porte tanto na parte de carne leite rústicos etc.

    Resposta do Portal Cursos CPT
    01-08-2013

    Olá, Manoel!

    Agradecemos sua visita e comentário em nosso site.

    Atenciosamente,

    Ana Carolina dos Santos

    ivonete freitas dodo
    28-07-2013

    Gosto da raça Anglo Nubiana, onde e como encontrar para comprar casais para iniciar uma pequena criação? SEBRAE, EMBRAPA etc. etc.

    Resposta do Portal Cursos CPT
    29-07-2013

    Olá, Ivonete!

    Agradecemos sua visita e comentário em nosso site.

    Recomendamos que procure por criadores de ovinos em sua cidade ou região para mais informações.

    Atenciosamente,

    Ana Carolina dos Santos

    Nathalie Cristina
    24-07-2013

    Tenho uma cabrita na qual a sua pelagem é marron escura e nas suas costas tem uma linha reta onde seus pelos são pretos .Gostaria de saber qual é o nome da sua raça e quanto vale ?

    Obrigada

    Resposta do Portal Cursos CPT
    25-07-2013

    Olá, Nathalie!

    Agradecemos sua visita e comentário em nosso site.

    Pela sua descrição a raça de sua cabra pode ser a alpina. Mas para uma correta avaliação recomendamos que procure um veterinário de sua cidade ou região.

    Atenciosamente,

    Ana carolina dos Santos

    JAIRO VARJÃO
    29-06-2013

    Quero começar um criatório de caprino e a raça que escolhi a a anglo nubiano. Peço mais informações pois no norte da Bahia ( juazeiro )

    Resposta do Portal Cursos CPT
    01-07-2013

    Olá, Jairo!

    Agradecemos sua visita e comentário em nosso site.

    A raça anglo nubiana, está bem distgribuída no Brasil, sendo muito utilziada nos cruzamentos absorventes para produção de leite e carne, principalmente no Nordeste e, mais recentemente, nos cruzamentos com a raça Boer, para produção específica de carne. Apresenta grande importância econômica para introdução inicial em rebanhos criados extensivamente e que pretendem melhorar a produção leiteira.

    São mais utilziados em sistema extensivo de criação e semi-intensivo, pois são rústicos, com fortes aprumos.

    Apresentam uma produção leiteira e duração de lactação menores do que as raças leiteiras, mas de grande importância nos cruzamentos industriais.

    Para mais informações o CPT - Centro de Produções Técnicas possui o curso Criação de Cabras Leiteiras - Instalações, Raças e Reprodução.

    Atenciosamente,

    Ana Carolina dos Santos

    Fabrício Machado Costa
    25-03-2013

    Boa tarde pessoal. Gostaria de saber qual a reça de caprino que tem a orelha curtinha. Eu já vi, mas não sei a raça.
    Desde já eu agradeço.
    Att. Fabrício.

    Resposta do Portal Cursos CPT
    25-03-2013

    Olá, Fabrício!

    Agradecemos sua visita e comentário em nosso site.

    A raça que possui as orelhas curtas é a Somalis Brasileira.

    Atencisoamente,

    Ana Carolina dos Santos


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