Raças de caprinos - conheça as principais raças e faça a melhor escolha

Quando um produtor rural resolve se iniciar na caprinocultura, a escolha da raça é o primeiro passo a ser dado e vai depender da região, do clima e das condições de pastagem

raças de caprinos

Saanen - animais dessa raça precisam de um ambiente de manejo menos rústico

Quando um produtor rural resolve se iniciar na caprinocultura, a escolha da raça de caprinos é o primeiro passo a ser dado.

Geralmente, essa escolha vai depender da região onde o futuro caprinocultor se encontra, em relação ao clima e às condições de pastagem; será feita em função do tipo de atividade que se pretende desenvolver, se leiteira ou de corte; e do tipo de manejo que poderá oferecer, mais ou menos intensivo.

De nada adiantará adquirir excelentes animais de raças altamente produtivas, mas muito exigentes em alimentação, para serem criados em pastagens naturais da caatinga, onde a rusticidade é a característica mais importante.

Algumas raças são muito sensíveis às condições climáticas e geográficas, e são menos adaptáveis às condições de uma dada região que seja muito diferente daquelas do seu habitat natural. A escolha da raça deve, portanto, ser muito bem estudada.

“O caprinocultor ainda deve levar em conta que é preferível trabalhar com uma única raça, evitando-se a mestiçagem descontrolada, que é prejudicial ao desempenho do rebanho”, afirma a professora Cristiane Leal Santos, do curso Criação de Caprinos de Corte, elaborado pelo CPT – Centro de Produções Técnicas.

São muitas as raças de caprinos existentes em todo o mundo, algumas delas criadas no Brasil e que são classificadas, conforme a aptidão, em três grupos básicos: especializadas na produção de carne (raças de corte), especializadas na produção de leite (raças leiteiras) e dupla aptidão (que podem ser usadas numa das duas atividades – carne e leite – ou nas duas ao mesmo tempo).

Essas diferenças de aptidão ocorrem em função de fatores fisiológicos que determinam que as raças leiteiras de caprinos tendam a acumular menos carne, para poder converter o alimento que consomem em leite, e que as raças de corte, ao contrário, tendam a converter o alimento mais em musculatura.

Existem raças chamadas de nativas do Brasil, como Canindé, Moxotó e Repartida, que, na verdade, foram introduzidas e adaptadas ao nosso território, especialmente no semiárido nordestino, e que, por isso, são muito rústicas.

Para a produção leiteira, entre outras, são usadas no Brasil as raças Saanen, Toggenburg, Murciana e Parda Alpina. São animais que precisam de um ambiente de manejo menos rústico, para que a produção não seja comprometida.

As raças especializadas em carne mais usadas em todo o país são a Boer e a Savanna. Como raça de dupla aptidão é muito utilizada a raça Anglonubiana, usada tanto para corte como para leite.

Apesar de não serem raças totalmente especializadas na produção de carne ou leite, as raças nativas como a Canindé, a Moxotó e a Repartida merecem ser conservadas, selecionadas e utilizadas na caprinocultura de corte, pois apresentam uma importante característica: a adaptabilidade ao ambiente em que se desenvolveram.

Essa adaptabilidade vem do fato de esses animais terem passado por seleção natural intensa ao longo do tempo, em alguns casos mais de 100 anos.

A primeira possibilidade de trabalho com essas raças é a seleção pela produção, que, apesar de demorada, pode fixar nesses animais, potencial genético para a produção de carne nas condições de criação tropical.

O melhoramento genético pode ser feito em busca de carcaças de melhor qualidade, precocidade, e maior fertilidade e habilidade materna nas fêmeas. Outra possibilidade é o uso imediato em cruzamentos com raças especializadas em corte, mas pouco adaptadas ao ambiente tropical, de maneira a aproveitar os efeitos da heterose.

raças de caprinos

Repartida - é caracterizada por uma pelagem praticamente dividida ao meio, ao longo da linha de dorso, com duas cores distintas

Repartida


É caracterizada por uma pelagem praticamente dividida ao meio, ao longo da linha de dorso, com duas cores distintas. Também é conhecida como "Surrão", cujo significado é próximo de roupa rasgada e suja, por causa da mistura de pelos claros e pretos, dando a sensação de sujeira. É encontrada no Nordeste, e sua principal aptidão é a produção de pele, sendo, também, usada para corte e em cruzamentos. Pesa em média 36 kg; chifres ora dirigidos  para trás, para cima e para os lados; orelhas  medianas com extremidades arredondadas; pescoço  delgado e embutido no tórax; corpo  alongado e de abdômen amplo e pelagem.

 

raças de caprinos

Canindé - apresentam-se como animais ativos, vigorosos e rústicos, de porte médio a grande. A pelagem é negra, com ventre e períneo brancos

 

Canindé


Essa raça parece ter sido segregada no vale do rio Canindé, no Piauí, mas também se tem notícia de que sua origem seria o estado da Bahia. Apresentam-se como animais ativos, vigorosos e rústicos, de porte médio a grande. A pelagem é negra, com ventre e períneo brancos. Sob os olhos apresenta uma pequena faixa de cor branca. Os pelos são macios, finos e não muito curtos nas fêmeas, enquanto nos machos são mais grossos, e mais compridos. A cabeça é negra, com mancha branca na região da garganta. É conhecida também a variedade Canindé vermelha, em que as poções de pelagem branca são substituídas por vermelhas. Apresentam três aptidões: leite, carne e pele. Altura média das fêmeas varia de 65-75 cm, e dos machos de 70-85 cm. O peso médio das fêmeas vai de 45 a 55 kg, enquanto dos machos varia de 66 a 80 kg.

raças de caprinos

Moxotó - sua maior aptidão é a produção de carne, apesar do porte não muito grande, já que apresenta boa musculatura geral, conformação e ossatura leve


Moxotó


Originária do vale do rio Moxotó, no estado de Pernambuco, mas pode ser encontrada em todo o Nordeste. Sua maior aptidão é a produção de carne, apesar do porte não muito grande, já que apresenta boa musculatura geral, conformação e ossatura leve. A produção leiteira é baixa, em torno de meio litro de leite por dia durante apenas quatro meses. Como a maioria dos caprinos nordestinos, presta-se mais à produção de pele. Na cabeça, apresenta duas auréolas negras em torno dos olhos e duas listras descendo até o focinho. Suas orelhas são médias, viradas para os lados, sendo uma raça com chifre. Os pelos são curtos, lisos e cerrados, mais escuros no ventre e abaixo dos jarretes. Em média, mede 62 cm de altura e pesa 31 kg.

 

raças de caprinos

Boer - essa raça apresenta pelagem padrão com coloração branca por todo o corpo, e cabeça vermelha ou escura

Boer


Trata-se de uma raça originária da África do Sul, resultante do cruzamento de cabras indígenas africanas com animais de origem europeia. A pelagem padrão se apresenta com coloração branca por todo o corpo, e cabeça vermelha ou escura. Fisicamente, são fortes, com excelente desenvolvimento físico. O corpo é comprido, profundo, com amplas e bem distribuídas massas musculares, características que determinam a aptidão dessa raça para a produção de carne. A produção de leite é mediana, mas suficiente para garantir uma boa criação dos cabritos.

raças de caprinos

Anglo Nubiana - raça extremamente rústica. Adapta-se bem ao ambiente tropical, inclusive para a criação a pasto

Anglo Nubiana


O país de origem dessa raça é a Inglaterra. É extremamente rústica, adaptando-se bem ao ambiente tropical, inclusive para a criação a pasto. Possui todas as variedades de pelagem, com pelos curtos e brilhantes, pele solta, predominando a cor escura. O corpo é longo, profundo e bem conformado, bastante musculoso e conta, ainda, com um peito amplo, uma linha dorso-lombar retilínea e larga, e costelas bem arqueadas. Estas características fisionômicas garantem a essa raça uma boa aptidão para corte. Ao mesmo tempo, as fêmeas apresentam úberes muito bem desenvolvidos e uma boa produção leiteira, menor que a produção das outras raças especializadas europeias, mas contendo altos níveis de gordura e sólidos totais. Isso determina grande habilidade materna e a capacidade de produção comercial de leite. Por isso, a raça é classificada como de dupla aptidão, o que tem determinado seu uso mais intenso na caprinocultura de corte brasileira, por conta da possibilidade de uma exploração mais rentável.

raças de caprinos

BHUJ - pode ser identificada de forma relativamente fácil por conta da pelagem que é preta, com orelhas e focinho chitados

 

BHUJ


Esta é uma raça originária da Índia, que, entretanto, no Brasil, desenvolveu um padrão racial diferente do encontrado no seu país de origem. Pode ser identificada de forma relativamente fácil por conta da pelagem que é preta, com orelhas e focinho chitados. Também apresenta desenvolvimento corporal compatível com a atividade de corte, com dorso comprido, largo, reto e bastante horizontal, e um lombo comprido e largo, que determinam carcaças de melhor qualidade. Quanto à produção leiteira, esta é muito pequena, apenas suficiente para a criação dos cabritos. Por isso sua aptidão é a produção de carne e pele.

Raças de caprinos - conheça as melhores raças

Savanna - A coloração da pelagem é totalmente branca, enquanto a pele é negra, excelente característica para dar aos animais maior resistência à insolação

 

Savanna


Essa raça tem sua origem na África do Sul, onde foi selecionada com o objetivo de obter animais de coloração branca e resistente aos parasitos, e boa produção de carne. O nome, Savana, vem do habitat dessa raça, que é o campo, tipo savana africano. A coloração da pelagem é totalmente branca, enquanto a pele é negra, excelente característica para dar aos animais da raça maior resistência à insolação. São animais altos, de grande porte, que podem passar de 130 kg de peso vivo, no caso de machos, enquanto as fêmeas pesam entre 60-70 kg. São animais compridos, de boa conformação de carcaça, lombo comprido e largo, e o pernil bastante desenvolvido. Essas características indicam a raça Savanna como indicada para produção de carne.

Confira mais informações, acessando os cursos da área Criação de Cabras.

Por Silvana Teixeira

 

Cursos Relacionados

Curso Criação de Caprinos de Corte Curso Criação de Caprinos de Corte

Com Prof.ª Dr.ª Cristiane Leal dos Santos

R$ 298,00 à vista ou em até 10x de R$ 29,80 sem juros no cartão + frete

Saiba mais
Curso Criação de Cabras Leiteiras - Instalações, Raças e Reprodução Curso Criação de Cabras Leiteiras - Instalações, Raças e Reprodução

Com Prof.ª Maria Guimarães

R$ 298,00 à vista ou em até 10x de R$ 29,80 sem juros no cartão + frete

Saiba mais
Curso Criação de Cabras Leiteiras - Cria, Recria e Produção de Leite Curso Criação de Cabras Leiteiras - Cria, Recria e Produção de Leite

Com Prof.ª Maria Guimarães

R$ 298,00 à vista ou em até 10x de R$ 29,80 sem juros no cartão + frete

Saiba mais

Deixe seu comentário

Avise-me, por e-mail, a respeito de novos comentários sobre esta matéria.

O CPT garante a você 100% de segurança e confidencialidade em seus dados pessoais e e-mail.
Seu comentário foi enviado com sucesso!

Informamos que a resposta será publicada o mais breve possível, assim que passar pela moderação.

Obrigado pela sua participação.

Comentários

Pedro André dos Santos

23/07/2016

Bom dia Ilustres, Estou a começar, pensando iniciar no mês de Agosto, com a caprinocultura. O texto foi excelente para aprofundar e fortificar meu interesse no ramo. Adquirirei os meus cabritos na Namíbia, gostaria de saber com quantos (macho e fêmea) devera começar? Estou interessado nos cursos. Saudações,

Resposta do Portal Cursos CPT

26/07/2016

Olá Pedro,

Agradecemos sua visita e comentário em nosso site. Nossas consultoras entrarão em contato com mais informações sobre os Cursos a Distância na Criação de Cabras. Em relação a quantidade de cabeças não existe um número pré-determinado, isto vai em consideração do tipo de criação desejado.

Atenciosamente,

Ana Carolina dos Santos

Roque Reboucas de Santana

15/07/2016

Gostaria de obter informações sobre a criação e manejo das raças Boer e Savana e cursos

Resposta do Portal Cursos CPT

26/07/2016

Olá Roque,

Nossas consultoras entrarão em contato com mais informações sobre os Cursos a Distância na área Criação de Cabras.

Atenciosamente,

Ana Carolina dos Santos

Rafael Assunção Carvalho

02/07/2016

Informações muito chamativas, inclusive em relação as raças localmente adaptadas. Que já tem grande atenção dos criadores devido a toda rusticidade e facilidade de criação e manejo. Gostaria de saber se vocês tem algum material que fale exclusivamente das raças localmente adaptadas que explique e tenha foco apenas em suas vantagens e desvantagens.

Resposta do Portal Cursos CPT

26/07/2016

Olá Rafael,

Agradecemos sua visita e comentário em nosso site. Nossas consultoras entrarão em contato com mais informações.

Atenciosamente,

Ana Carolina dos Santos

Ulisses Durans

28/06/2016

Adorei as informações e em breve tenho um grande interesse de ser um criador tambem.

Resposta do Portal Cursos CPT

26/07/2016

Olá Ulisses,

Ficamos felizes que tenha gostado do nosso conteúdo.

Atenciosamente,

Ana Carolina dos Santos

Ulisses Miranda

20/06/2016

Em um futuro próximo pretendo criar caprinos de dupla aptidão. Gostei muito do texto bastante explicativo.

Resposta do Portal Cursos CPT

26/07/2016

Olá Ulisses,

Ficamos felizes que nosso conteúdo tenha lhe auxiliado.

Atenciosamente,

Ana Carolina dos Santos

alana aparecida da silva araujo silva

14/06/2016

Me foi de grande ajuda esse texto.

Resposta do Portal Cursos CPT

26/07/2016

Olá Alana,

Ficamos felizes que tenha gostado do nosso conteúdo.

Atenciosamente,

Ana Carolina dos Santos

rogerio bandeira

23/05/2016

Eu tenho interece em cria cabra eu gosto do sane mas nao vi ali na apresentaçao

Resposta do Portal Cursos CPT

26/07/2016

Olá Rogério,

Para mais artigos sobre criação de cabras, clique aqui.

Atenciosamente,

Ana Carolina dos Santos

marcio raylon

22/05/2016

onde posso comprar animais das raças savana e canindé?

Resposta do Portal Cursos CPT

26/07/2016

Olá Márcio,

Agradecemos sua visita e comentário em nosso site. Recomendamos que entre em contato com criadores de sua região.

Atenciosamente,

Ana Carolina dos Santos

Cosmo Leite

10/02/2016

Olá bom dia, sou o cosmo e tenho interesse de conhecer melhor essa ração de caprinos, e ovinos! Obrigado

Resposta do Portal Cursos CPT

26/07/2016

Olá, Cosmo

Agradecemos sua visita e comentário em nosso site. Para mais informações cadastramos seu e-mail para receber nosso boletim informativo.

Atenciosamente,

Ana Carolina dos Santos

Evandro de Souza Lopes

09/12/2015

olá bom dia! Tenho uma cabra de oito meses comprei ela achando que estaria no cio, mais quando fui casquia-la percebi que dentro de sua barriga movimenta muito. E a barriga dela é maior que da outra da mesma idade, o trato é igual a todas. Seria possível ela está prenha? como posso certeza?

Resposta do Portal Cursos CPT

26/07/2016

Olá, Evandro!

Agradecemos sua visita e comentário em nosso site. Recomendamos que você procure um médico veterinário, ele tem recursos para fazer um exame e lhe fornecer um diagnóstico preciso.

Atenciosamente,

Ana Carolina dos Santos

Outros artigos relacionados à área Criação de Cabras

Atendimento Online
Quer Facilidade