Caprinos da raça Anglo Nubiana são excelentes na produção de leite e carne

Os caprinos Anglo Nubianos, animais resultantes dos cruzamentos de cabras Nubianas, originárias do Sudão (Vale do Nilo), com cabras comuns da Inglaterra, são uma raça de dupla aptidão: carne e leite.

Foram introduzidos no Brasil em meados de 1927 e facilmente se adaptaram ao ambiente tropical, exceto nas regiões úmidas. São largamente encontrados na Bahia, Pernambuco, Piauí e Ceará, assim como em São Paulo, Minas Gerais, Rio de Janeiro e Rio Grande do Sul.

O Estado de São Paulo possui um dos plantéis geneticamente mais apurados do Brasil, mas é na região Nordeste que se encontra o maior volume de animais e criadores. Trata-se de uma raça de caprinos muito utilizada em cruzamentos, visando sempre a obtenção de animais cada vez mais aptos à produção de leite e carne.

Além de alta prolificidade e rusticidade, a raça de caprinos Anglo Nubiana é capaz de parir crias fortes e saudáveis, mesmo diante das adversidades da natureza, como as estiagens prolongadas. A produção leiteira das cabras Anglo Nubianas varia, em média, de 2 a 4 litros por dia.

Quando comparado à produção das raças com aptidão apenas leiteira, pensa-se ser pouco, no entanto, seu leite apresenta alto teor de gordura e sólidos totais em cada litro ordenhado. No que diz respeito à produção de carne, cabritos com 28 kg/vivo, atingidos entre 75-90 dias de criação em regime de campo, já podem ser abatidos.

Por estas características, ela é considerada de aptidão dupla. Como se não bastasse, a Anglo Nubiana também oferece ao produtor um couro de excelente qualidade e adapta-se a todos os sistemas de criação, seja extensivo, semiconfinado e confinado.

Características físicas

Os caprinos Anglo Nubianos são animais de grande porte, compridos e pesados, bastante musculosos, rústicos, prolíferos, com pelos curtos e brilhantes, pele solta, e pelagem variada na qual a cor escura é predominante.

A morfologia desejada é aquela em que o caprino apresente cabeça pequena, bem conformada, e orelhas grandes e caídas até a linha do focinho. Machos e fêmeas podem apresentar barbela de tamanho pequeno, cascos fortes com coloração de acordo com a pelagem.

Um macho Anglo Nubiano chega a pesar entre 100 e 120 quilos, enquanto as fêmeas alcançam 80 quilos. Trata-se de animais de aspecto alerta e atraente.

Instalações

O galpão deve ser construído em terrenos altos, com muita incidência de sol durante o dia, e com baixa umidade. Ventos frios devem ser evitados a todo custo e o fornecimento de volumosos (caso em confinamento) e água limpa, à vontade, devem estar sempre disponíveis aos caprinos. Normalmente, a instalação é construída de madeira, com piso ripado elevado e com divisões.

Pé direito: Aconselha-se que o pé-direito do galpão tenha em torno de 2,50 m de altura acima do ripado e 1 m do ripado ao solo. Esta estratégia permite o trânsito de pessoas durante a retirada dos dejetos.

Piquetes: Devem-se construir piquetes com cercas de 11 a 12 fios de arame liso.

Pastagens: A área de pastagens e capineiras devem ser dimensionadas com base em um consumo diário médio de 10 kg de forragem/cabra adulta/dia.

Estrutura física: A estrutura física deverá ser projetada de forma a permitir a acomodação das seguintes categorias animais:

- Berçário - do nascimento até 90 dias de idade
- Recria - desmame até a idade de reprodução
- Novilhas e cabras - no início de gestação
- Cabras secas, em lactação e reprodutores: que deverão ficar separados ao máximo das fêmeas lactantes (no mínimo 8 metros de distância).

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Por Silvana Teixeira.
Fontes: Farm Point; Haras Valverde; G1/GLOBO; Rural Centro/UOL; SEBRAE e cabanha invernada.