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Os animais só devem entrar em um piquete quando estiver completo o período de repouso do capim.

Esse sistema foi desenvolvido por André Voisin quando esse descobriu o significado do descanso das pastagens, que não pode ser igual porque os vegetais não crescem de maneira uniforme durante as distintas estações  do ano. Criou-se uma teoria capaz de ser aplicada em qualquer país, em todos os tipos de solo e para qualquer espécie de pasto.

Podemos definir o Pastoreio Racional Voisin  como um sistema intensivo de manejo do gado, da pastagem e do solo. Também conhecido como “método Voisin”, procura manter o equilíbrio entre o solo, o capim e o gado, sem beneficiar um em detrimento do outro. Isso é obtido quando se consegue que o animal colha o capim sempre próximo do seu ponto ideal de desenvolvimento.

Para atender a esse preceito, é necessário que o bovino seja muito bem conduzido no seu “encontro com o pasto”. Os animais só devem entrar em um piquete quando esse completar um período de repouso suficiente para o capim atingir o seu ponto ótimo de desenvolvimento, passado o período de crescimento mais acelerado e ter acumulado reservas nas raízes, que permitem um vigoroso início de rebrota. Por outro lado, a permanência do gado em um piquete não deve ultrapassar três dias, sendo o ideal a estadia de apenas um dia.

Para tornar possível o atendimento dessas regras, a pastagem deve ser dividida em um número adequado de piquetes, sendo o mínimo de 20. Quanto maior for o número de divisões, mais liberdade de ação terá o condutor do manejo. Cinquenta piquetes têm sido considerado um número ideal para um módulo autônomo de Pastoreio Racional Voisin. Para viabilizar economicamente tão grande número de divisões, torna-se indispensável a utilização da tecnologia das cercas elétricas, que têm um custo reduzido em relação às convencionais.

Ao longo de seus estudos sobre a relação dos animais com o pasto, Voisin enunciou as quatro leis universais do Pastoreio Racional. Duas referem-se aos pastos e duas aos animais. São elas: lei do repouso ou primeira lei dos pastos; lei da ocupação ou segunda lei dos pastos; lei da ajuda ou primeira lei do animais; e lei dos rendimentos ou segunda lei dos animais. Seguidas essas leis, é possível adaptar o método Voisin em qualquer propriedade. Seus princípios são universais, mas a aplicação depende de cada região, porque são diferentes as condições de clima, solo e espécies de pastagens.

O “método Voisin”, procura manter o equilíbrio entre o solo, o capim e o gado, sem beneficiar um em detrimento do outro.

Com  o objetivo de apresentar os princípios de como implementar o pastoreio Voisin em propriedades no Brasil, o  CPT – Centro de Produções Técnicas elaborou o curso “Pastoreio Voisin para Gado de Corte”, no qual o aluno recebe informações do professor Humberto Sório Júnior, da Universidade de Passo Fundo – RS, renomado especialista em Pastoreio Voisin, e da zootecnista e Mestre em genética e melhoramento animal Patricia Tristão Mendonça.

No curso são abordados assuntos como: a planta e sua relação com o pastejo;  o animal em pastejo; o solo; as quatro leis universais do pastoreio racional; manejando para atender animais; plantas e o solo; etapas da implantação do projeto; uma tecnologia do futuro.

Após fazer o curso e ser aprovado na avaliação, o aluno recebe um certificado de conclusão emitido pela UOV – Universidade On-line de Viçosa, filiada mantenedora da ABED – Associação Brasileira de Educação a Distância.

O Pastoreio Voisin é uma alternativa de implantação e produção de baixo custo. Possui grande facilidade de execução e alta sustentabilidade. O resultado é a produção de carne isenta de resíduos de produtos veterinários, cada vez mais procurada no mercado interno e externo.

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