O bovino Bos taurus indicus, conhecido como zebu, possui uma característica bastante peculiar: a corcova no dorso. Tal marca o fez receber o apelido “boi de corcova”, nas mais diversas regiões do Brasil. Em algumas delas, a corcova também é chamada de cupim (Minas Gerais), ou ainda giba (Rio Grande do Sul).
Na Índia, país de origem, tanto o zebu como os bovinos de outras raças são vistos como sagrados no hinduísmo. Quem viaja pelo país pode presenciar bois e vacas em meio a multidão de pessoas, circulando livremente, sem serem incomodados nem molestados por quem quer que seja. Isso seria um sacrilégio, afinal são animais ungidos pelos deuses!
No Brasil, a fama do zebu começou no século XIX, quando alguns pecuaristas buscavam um gado que fosse capaz de se adaptar ao clima árido e quente de algumas regiões do país. Com isso, os primeiros zebuínos puros, ou seja, originários da Índia, foram importados por produtores de gado abastados, inaugurando, assim, em 1898, sua entrada definitiva em nosso território nacional.
Com sua fama se disseminando pelo país, além do incentivo de inúmeros produtores de gado brasileiros, a pecuária zebuína ganhou espaço no mercado, fazendo com que mais exemplares fossem importados, o que promoveu a consolidação da raça no Brasil. Atualmente, mais de 80% do rebanho bovino brasileiro é formado por zebuínos.
Dono de uma rusticidade bem característica e de uma fácil adaptabilidade ao clima de diversas regiões do nosso território, o gado zebu é um dos maiores produtores de carne, gerando lucro certo ao pecuarista e acelerando a economia do país. Hoje, as raças zebuínas mais populares são a Nelore, a Gir e a Guzerá.
Por Andréa Oliveira.
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