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O avicultor orgânico tem a possibilidade de optar por vários mercados

A produção orgânica é baseada na criação livre dos frangos em todo o seu ciclo de vida, além de uma alimentação de procedência orgânica, ou seja, sem o uso de agrotóxicos ou qualquer produto que possa vir a causar algum dano à saúde humana.

Este processo tem como resultado o bem estar das aves e um agregamento no valor do produto final, pois corresponde aos requisitos de sanidade e segurança do meio ambiente, das pessoas que trabalham com a criação e, principalmente, do consumidor.

Esse modelo de produção ganha cada vez mais espaço, pois os consumidores estão mais conscientes e preocupados em adquirir produtos cultivados em condições que preservem o meio ambiente e que sejam pautados pela responsabilidade social. Além, é claro, do zelo pela própria saúde, pois os produtos orgânicos não possuem resíduos de substâncias químicas, por não utilizarem antibióticos, agrotóxicos e quimioterápicos, comumente empregados no cultivo e produção de alimentos.

O avicultor orgânico tem a possibilidade de optar por vários mercados, pois pode-se comercializar os ovos, os frangos vivos, abatidos na hora, inteiros, em pedaços, temperados, embalados, entre outros. Essas diferentes possibilidades tornam este ramo uma excelente atividade. Pensando nisso, Maria do Carmo Arenales, médica veterinária, elaborou o curso Criação Orgânica de Frangos de Corte e Aves de Postura, produzido  pelo CPT – Centro de Produções Técnicas

Os produtos orgânicos não possuem resíduos de substâncias químicas

O curso aborda o conceito de avicultura orgânica, o modo de regulamentação da produção orgânica no Brasil, os tipos de aves, sua origem e evolução, as instalações e equipamentos necessários para montar uma granja orgânica, o melhor modo de fazer os manejos sanitários e alimentar, as enfermidades mais comuns, o abate e condicionamento, a identificação e organização no abatedouro, a comercialização, entre vários outros temas.

Ao fazer o curso e ser aprovado na avaliação, o aluno recebe um certificado de conclusão emitido pela UOV – Universidade On Line de Viçosa, filiada e mantenedora da ABED – Associação Brasileira de Educação a Distância.

O produtor deve ter atenção quanto à certificação dos produtos, pois sem ela é difícil levar a produção ao mercado e conseguir uma negociação perante a concorrência. É interessante que o  avicultor tenha uma “cara”, ou seja, uma marca, um nome ou um símbolo que identifique o seu produto e fique marcado na mente do consumidor.

Para obter mais informações a respeito de criação de frangos, o produtor pode ler o artigo: Criação de galinha caipira com alta produtividade e atendendo um mercado mais aquecido do que nunca, além de acessar: Avicultura e adquirir conhecimentos sobre diversas áreas avícolas.

Por: Virgínia Maria de Araújo

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