A produção de frango e galinha caipira é uma atividade comercial muito praticada no Brasil, principalmente por sera carne de frango fonte de proteína animal e um produto de baixo custo para a população.
No entanto, antes de iniciar a produção é importante que se realize um estudo de mercado, a fim de saber o que será mais rentável de ser produzido.
Neste levantamento, os fatores mais importantes são os insumos, as condições da região e o mercado para o escoamento dos produtos.
Em função das condições climáticas, da facilidade de obtenção dos insumos necessários e do mercado consumidor, o produtor define, então, o volume da produção, que é o número de aves produzidas, e o sistema em que as aves serão criadas.
Definida esta estrutura básica, é mais do que certo o sucesso do empreendimento.
Para se desenvolver as inúmeras linhagens de galinhas caipiras, resistentes às condições estressantes dos tipos de sistemas de criação escolhidos e às doenças, foram selecionadas aves que passaram por um intenso melhoramento genético.
Por meio deste, obteve-se aves com boa produção adaptadas aos sistemas semi-intensivo e extensivo de criação. A galinha caipira passou, então, a ser mais produtiva, embora ainda menos que a industrial, e pode atender a um mercado que, se nunca deixou de existir, agora está mais aquecido do que nunca.
Diante disto, engana-se quem avalia a criação de frango e de galinha caipira como uma atividade condenada ao prejuízo. Se bem planejada e administrada, e com a utilização do manejo correto, a produção de carne e de ovos caipiras pode alcançar excelente lucratividade.
“As mais indicadas para o sistema caipira de criação são as aves de raças puras, que são as raças americanas e as de linhagens caipiras melhoradas. Mas pode-se utilizar também aves de linhagem industrial, porém é bom lembrar que a galinha de linhagem industrial de pele e plumagem branca não tem mercado”, afirma o professor Luiz Fernando Albino, do curso CPT Criação de Frango e Galinha Caipira.
A condição básica de uma galinha caipira, tanto para a produção de corte, como de ovos, é que a ave se adapte à criação em piso e apresente pele amarela e plumagem colorida.
O sabor da carne da galinha caipira deve ser mais natural, apresentar textura mais firme e proporcionar uma mastigação mais lenta e saborosa. E a cor da pele dos frangos e da gema dos ovos deve ser bem pigmentada.
Gostou do assunto? Leia a(s) matéria(s) a seguir:
- Raças Americanas
- Linhagens Comerciais
- Galinha Caipira Negra
- Frango Caipira de Pescoço Pelado
- Frango Paraíso Pedrês
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Comentários
Francisco Alves dos Santos Junior
27 de nov. de 2022Tenho interesse em criação de galinhas no sertão do nordeste.
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29 de nov. de 2022Olá, Francisco! Tudo bem?
Verifiquei no meu sistema que a consultora da empresa está tentando contato com você. Nosso DDD é 31.
Agradeço seu contato e precisando estou à disposição.
Abraço!
Equipe CPT.
José Lindomar Pereira de Souza DE SOUZA
24 de jul. de 2022CPT é um excelente facilitador de cursos os quais já tive oportunidade de fazer. Muito bom em todos os sentidos.
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9 de set. de 2022Olá, José!
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Atenciosamente,
Equipe CPT
elias bezerra pessoa
30 de nov. de 2021Estou interessado em criar galinha caipira
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1 de dez. de 2021Olá, Elias! Tudo bem com você?
O curso Criação de Frango e Galinha Caipira é excelente, tenho certeza que vai te ajudar muito a iniciar sua criação. Para adquirir esse curso é muito simples, basta acessar o link a seguir https://www.cpt.com.br/cursos-avicultura/criacao-de-frango-e-galinha-caipira, ou informar seu número de telefone ou WhatsApp aqui nos comentários que uma de nossas consultoras entrará em contato. Abraço!
Karina Theodoro
Fagner de Jesus Oliveira
23 de set. de 2021Muito bom artigo estou iniciado uma criação de galinhas e gostei muito do artigo muito bem esplicadinho
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23 de set. de 2021Olá, Fagner! Como vai?
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Marcela Teixeira.
Luiz Roberto Pereira da Costa
15 de ago. de 2021Bom artigo para começar
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24 de ago. de 2021Olá, Luiz Roberto! Como vai?
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Obrigada pelo feedback!
Forte abraço!
Marcela Teixeira
claudio luiz santos de menezes
25 de abr. de 2021Ola boa tarde. Tenho um espaço pequeno de 6x10 qual seria a melhor galinha para criar neste espaço fiz um galinheiro de 4,5x4 com 18 ninhos agora só falta as galinhas qual seria a mais indicada. grato ate o momento.
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29 de abr. de 2021Olá, Claudio
Como vai?
Agradecemos sua visita ao nosso site.
O ideal, seria você fazer uma pesquisa junto aos criadores de sua região, para que os mesmos possam orientá-lo de forma mais eficiente.
Atenciosamente,
Erika
Moises de Souza
13 de mar. de 2021Olá! Eu moro em bento Gonçalves no Rio grande do Sul, estou começando com um criatório de raças diversas ,( alguma delas ) brahma, plihmont, gigante negros de Jersey, orpington e outros. Gostaria de saber se o mercado do sul do Brasil é propício pra essas raças ou qual raça é mais adequada.
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25 de mar. de 2021Olá, Moisés
Como vai?
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O ideal, seria você fazer uma pesquisa de mercado em sua região, pois, estas informações variam de região para região.
Atenciosamente,
Erika
joao pereira da silva
6 de fev. de 2021MUITO BEM EXPLICADO, ME INTERESSO SIM, QUERO COMEÇAR UM CRIAME DE GALINHAS CAIPIRA PARA PRODUÇÃO DE OVOS E FRANGOS
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11 de fev. de 2021Olá, João
Como vai?
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Atenciosamente,
Erika
Jesiel Alves de Oliveira
30 de abr. de 2018Quero começar um projeto de produção de galinha caipira, e gostaria de saber onde ou como consigo os ovos ou as galinhas da raça para iniciar
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2 de mai. de 2018Olá Jesiel,
Recomendamos que procure em casas agrícolas de sua regiã por criadores.
Atenciosamente,
Ana Carolina dos Santos
Argemiro José da Silva Neto
27 de fev. de 2018Estou pretendendo iniciar uma criação de frango caipira no sertão da Paraíba. Qual a raça que melhor se adapta para esta região? Já que é um clima quente e seco. Pretendo começar com 500 aves. Aguardo resposta. Desde já agradeço. Obrigado.
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28 de fev. de 2018Olá Argemiro,
Para mais informações cadastramos seu e-mail para receber nosso boletim informativo.
Atenciosamente,
Ana Carolina dos Santos
