Criação de perus: reprodução, postura de ovos, incubação e sexagem

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A proporção entre aves deve ser de 1 macho para 8 a 10 fêmeas. Os perus selecionados para a reprodução podem ficar em liberdade até que se formem os lotes destinados à postura.

Definida esta etapa, as aves devem ser presas em cercados, já que necessitam de maior assistência e para que, futuramente, seja mais fácil a colheita dos ovos.

Para evitar as brigas, é necessário que cada macho com suas fêmeas (lote) seja separado dos demais. É importante que os machos sejam escolhidos de acordo com o tamanho das fêmeas. Para machos de 14 ou 15 kg, escolhe-se fêmeas de mais ou menos 8 kg.

É desejável que os machos sejam sadios, vigorosos, de bom tipo ou padrão da sua raça e de preferência de 9 a 10 meses de idade. Verifique o estado das penas. Elas devem ser sadias, fortes e dentro do padrão da raça.

Reprodução

 Os machos estão aptos ao acasalamento aos 8 meses de idade e devem ser retirados da reprodução, com 3 anos de idade. É importante ressaltar que a inseminação artificial é empregada como rotina e com sucesso, nas grandes criações.

Postura

Geralmente, as peruas põem de 30 a 50 ovos no primeiro ano. O desempenho de algumas aves (melhores e precoces) chega a 100 ou 180 ovos, decrescendo em 30% no segundo ano. Os ovos devem ser recolhidos todos os dias, datados, marcados com o número da perua e guardados em locais frescos, até serem postos a incubar.

Para extinguir o “choco”, basta prender a perua em uma gaiola com água e comida, longe do ninho, ocorrendo em poucos dias. Caso o produtor opte pela  incubação natural, ele deverá evitar que mais de uma perua ponha ovos no mesmo ninho.

Incubação

A incubação dos ovos de perus pode ser feita de forma natural ou pelo método artificial (com o uso de chocadeiras) e dura cerca de 28 dias. Os ovos selecionados para a incubação devem ter no máximo 10 dias após a postura, mais de 70 g e serem de aves precoces e sadias.

Quando pelo método natural, as peruas se incubem de chocar de 15 a 25 ovos de cada vez, sem, muitas vezes, sequer sair dos ninhos para comer. Quando isto acontecer, deverá o produtor forçá-las a deixar os ninhos para se alimentar.

Os ovos que estão sendo chocados devem ser virados 2 a 3 vezes ao dia e examinados no 9º e no 23º dia (é observada a “aranha” ou “anel de sangue”). A ovoscopia é feita no 15º dia de incubação e neste teste, luzes são acesas sob as bandejas contendo ovos permitindo atestar se estão galados.

Os ovos férteis não permitem a passagem da luz e os não férteis, além de permitirem a passagem da luz, são descartados. A temperatura deve ser de 38,5º C, aumentando até 39,5º C no final da incubação. Os ninhos podem ser feitos de simples caixotes de madeira medindo 40 cm x 50 cm e com uma camada de palha ou capim seco, no fundo.

Quando a incubação for artificial, o produtor fará emprego de chocadeiras. Este método é mais indicado para as grandes criações, embora existam incubadoras para poucos ovos.

Sexagem

Depois da eclosão dos ovos, é preciso separar os perus machos das fêmeas. Este procedimento é chamado de sexagem e, geralmente, é realizado por profissionais especializados. A diferença de sexo em perus é pequena e difícil de ser detectada.

A principal característica separativa diz respeito ao órgão sexual que nas fêmeas é lisa e ovalada, enquanto que nos machos apenas apresentam uma cavidade no meio.

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Por Silvana Teixeira.

Fontes: wikipédia, globo rural, rural news, g1, mundo das aves, mundo das aves, recanto das aves; criadores de perus.