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Dentre as diversas espécies de interesse zootécnico, as codornas demonstram significativo potencial produtivo.

A avicultura tem se tornado uma atividade de destaque no cenário agropecuário brasileiro. Atualmente,  nosso país está entre os maiores produtores avícolas mundiais, fato consumado pelo aprimoramento das técnicas de manejo, pelo estabelecimento de programas nutricionais mais específicos e pelo melhoramento genético.

Modernizando-se o setor, tornou-se relevante diversificar a criação de aves, e dentre as diversas espécies de interesse zootécnico, as codornas demonstram significativo potencial produtivo, além da grande aceitação no mercado, o que despertou o interesse de produtores e da comunidade científica.  Isso se deve a suas características fisiológicas, produtivas e econômicas, dentre as quais se destacam a precocidade de crescimento e de produção, a alta taxa de postura, a vida produtiva longa, a elevada densidade de criação, o baixo investimento e o rápido retorno do capital.

Por muitos anos, a coturnicultura constituiu atividade alternativa para pequenos produtores, mas, em função do potencial dessas aves para a produção de ovos e da possibilidade de diversificação para comercialização desse produto, a exploração comercial de codornas cresceu e se encontra, nos últimos anos, em expansão.

A mudança nos hábitos alimentares da população na ultima década favorece o aumento do consumo de ovos de codorna.

Isso se deve à mudança nos hábitos alimentares da população na ultima década, favorecendo o aumento do consumo de ovos de codorna, presentes em supermercados, restaurantes e churrascarias.  A carne também é apreciada, apetitosa e muito saudável, contém pouca gordura, sendo ideal para dietas de emagrecimento. Por isso, seu consumo foi aumentado em grande escala.    

Na certeza de que criar, recriar e reproduzir codornas no Brasil constitui empreendimento de excelente retorno, ao mesmo tempo em que requer conhecimentos e observação de criadores experientes na área, o CPT – Centro de Produções Técnicas, elaborou o curso “Criação de Codornas  - Recria e Reprodução” no qual você receberá informações dos professores Joji Ariki e Vera Maria Barbosa Moraes, ambos doutores da UNESP/Jaboticabal – SP, especialistas em criação de codornas.

Após fazer o curso e ser aprovado na avaliação, o aluno recebe um certificado de conclusão emitido pela UOV – Universidade On Line de Viçosa, filiada mantenedora da ABED – Associação Brasileira de Educação a Distância.

Algumas prática de manejo de produção, de cortina, de reprodução e de alimentação, são essenciais para melhorar o desempenho das codornas. Essas incluem  aspectos sanitários, ambientais e genéticos, associados à nutrição, para que as aves respondam com o máximo potencial produtivo.

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