Apresentação
O palmito de pupunha é uma iguaria valiosa, de grande aceitação no mercado, conseguindo preços elevados. É uma excelente alternativa econômica e ecológica para o produtor.Professor e Pesquisador José Roberto Moro, do Departamento de Biologia da Universidade Estadual Paulista - UNESP, Campus de Jaboticabal, reconhecido em todo o país pelos seus trabalhos nesta área.
O Curso a Distância do CPT é constituído de um completo Livro Interativo e Filmes, em DVD.
Este formato pedagógico permite que o aluno conheça tanto a teoria, através da leitura do livro e realização de exercícios, quanto a prática, por meio dos filmes com depoimentos dos professores e demonstração das técnicas.