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    Curso Produção de Palmito de Pupunha

    Curso CPT: Curso Produção de Palmito de Pupunha

    Avaliação e Certificado pela Universidade Online de Viçosa - UOV

    Disponibilidade: Imediata
    Carga horária: 40 horas Filmes: 70 minutos Livro: 268 páginas
    Cód.: 5087
    R$ 258,00 à vista ou em até 10x de R$ 25,80
    sem juros no cartão + frete.

    Apresentação

    O palmito de pupunha é uma iguaria valiosa, de grande aceitação no mercado, conseguindo preços elevados. É uma excelente alternativa econômica e ecológica para o produtor.

    O mercado interno brasileiro é cerca de cinco vezes maior do que o externo, que apresenta uma demanda crescente desse produto cada vez mais utilizado na culinária internacional.

    Neste curso, você vai aprender como cultivar a pupunha para produzir palmito, germinando a semente para obter uma muda, e cuidando dela, até que você chegue no ponto de corte. Quando chegar a época da colheita, você vai aprender a cortar o palmito, como transportá-lo, e também como fazer para processar o palmito.
    • Programa do Curso
    • Professor
    • Certificação
    • Diferenciais Únicos
    • O palmito de pupunha
      • Palmeiras que produzem palmito
      • Composição
    • Viabilidade da cultura de pupunha
      • Vantagens da produção
      • Vantagens comerciais
      • Importância econômica
        • Mercado relevante
      • Considerações iniciais sobre o cultivo da pupunheira
    • Condições de cultivo
      • Custos de implantação
      • Escolha da área
      • Recomendações para o cultivo
      • Unidade de processamento do palmito
        • Considerações gerais sobre a instalação
        • Equipamentos
        • Higiene
      • Legislação sobre sanidade de alimentos
    • Formação de mudas
      • Produção de sementes
      • Semeadura
        • Como semear em germinador de areia
        • Como enviveirar
      • Transplantio das plântulas
      • Desenvolvimento de mudas
    • Plantio no campo
      • Espaçamento
      • Limpeza e adubação
        • Adubação
      • Cuidados e recomendações
        • Outros tratos culturais
      • Desbaste de perfilhos
      • Consorciação com outras culturas
      • Irrigação
        • Aspersão
        • Irrigação localizada
    • Estágios da cultura
      • Fase de pós-plantio
      • Fase de crescimento vegetativo
      • Fase de colheita
      • Transporte
      • Armazenamento
    • Doenças e pragas
    • Corte do palmito
      • O primeiro corte
      • Quantidade de palmitos
      • Corte de plantas jovens e número de perfilhos
      • Pré-limpeza do estipe
    • Processamento
      • Recepção e limpeza
      • Corte e classificação
      • Processamento
      • Envase
      • Preparo de salmoura ácida
      • Tratamento térmico
      • Resfriamento
      • Teste da vedação
      • Rendimento
      • Armazenamento
      • Rotulagem
    • Comercialização
      • Viabilidade econômica
      • Insumos para um hectare de pupunha
      • Dimensão do negócio de palmito
      • Potencial agrícola para o palmito de pupunha
      • Rentabilidade da cultura de pupunha
      • Receitas culinárias
        • Torta de palmito
        • Omelete de palmito com bacalhau
        • Suflê de palmito
        • Risoto de palmito

    Professor e Pesquisador José Roberto Moro, do Departamento de Biologia da Universidade Estadual Paulista - UNESP, Campus de Jaboticabal, reconhecido em todo o país pelos seus trabalhos nesta área.

    Ao fazer um Curso a Distância do CPT, o aluno adimplente será submetido a uma avaliação e, sendo aprovado neste curso, receberá um certificado emitido pela UOV - Universidade Online de Viçosa. A UOV é uma Instituição Certificadora Oficial, Mantenedora da ABED - Associação Brasileira de Educação a Distância.

    Frente do certificado
    Frente do certificado

    Verso do certificado
    Verso do certificado

    Nossos certificados são registrados, contendo em sua frente o nome da Instituição Certificadora e o do CPT - Centro de Produções Técnicas, o nome do aluno, o título do curso, a carga horária de 40 horas, a data da emissão do certificado e as assinaturas do responsável pelo Setor de Avaliação e do Diretor do CPT. Em seu verso, é descrito o Programa do Curso, com impressão do carimbo oficial da Instituição Certificadora, o número do Registro e assinatura do responsável pelo Registro.

    O Registro do Certificado fica oficializado e o Setor é responsável por prestar informações a qualquer pessoa, empresa ou instituição sobre a veracidade do documento. O certificado é impresso em papel especial e é enviado em envelope com proteção adequada, para que não seja danificado ou amassado. Veja um exemplo ilustrativo do Certificado de Conclusão de Curso.

    Este Curso foi elaborado para ser estudado em 40 horas e possui uma avaliação constituída de 20 questões elaboradas, criteriosamente, abordando todo o conteúdo do Curso. Para ser aprovado, o aluno adimplente deverá obter um desempenho igual ou superior a 70% (setenta por cento) no resultado final. Abaixo desta média, o aluno reprovado terá ainda mais 2 oportunidades de fazer a avaliação final, solicitando ao Setor de Avaliação e Certificação, novo “Cartão-Respostas”. Por exigência oficial, o seu “Cartão-Respostas” original deverá ser enviado para o Setor de Avaliação e Certificação, onde ficará armazenado por, no mínimo, 10 anos.

    Apenas o aluno que realizar a prova e for aprovado receberá o certificado.

    Nos Cursos CPT constituídos de livro e filmes em DVD, você encontra o que há de melhor em EAD – Ensino a Distância, no país. Os motivos são muitos, mas vamos destacar apenas alguns. Veja!

    Professores Especializados

    PROFESSORES ESPECIALIZADOS

    • - Os cursos são elaborados por professores altamente especializados em suas áreas de atuação.
    • - Os professores escolhidos possuem grande experiência prática na área do curso. Portanto, não são conteudistas, tutores ou parafraseadores.
    • - Os professores estão presentes nos cursos, transmitindo informações ao aluno por meio de depoimentos e demonstrações claras dos processos ou das técnicas a serem aprendidas, o que é relembrado em ilustrações especiais no livros.
    • - Os professores são os autores e assinam um conteúdo de altíssima qualidade.
    Curso com Metodologia Diferenciada

    CURSO COM METODOLOGIA DIFERENCIADA

    • - Os cursos destacam-se, dentre os demais formatos, por serem objetivos, práticos, eficientes e por oferecerem um grande volume de informações, em um curto espaço de tempo.
    • - O curso é constituído de um livro que possui conteúdo interativo e filmes que mostram a prática.
    • - No livro, você encontra as diretrizes e o conteúdo do curso. De tempo em tempo, há uma chamada para que você assista a um filme específico, complementando as informações do livro. Em cada módulo, existem exercícios para fixação dos assuntos abordados e, ao final do curso, há uma avaliação que lhe dará direito a um Certificado.
    • - “Uma imagem vale mais do que mil palavras.” É com base neste conceito que os Cursos CPT são elaborados. Assim, nos filmes, o aluno recebe informações diretamente do professor e é transportado, por meio de imagens, a uma realidade prática, mostrando exemplos de processos, de fabricação, de produção ou outro tema abordado. Um diferencial inigualável!
    • - Você estuda utilizando o livro, um aparelho de DVD e uma TV. Se preferir, você também pode usar um computador ou um laptop com leitor de DVD.
    • - Você pode estudar em qualquer lugar, definindo seu ritmo de estudos, sem necessidade de internet.
    • - Você pode estudar em casa, na escola, na empresa, em qualquer horário.
    • - Você define o seu ritmo de estudos.
    • - Você faz um curso elaborado por uma Instituição com mais de 28 anos de experiência e sucesso, que capacitou mais de 1,4 milhão de alunos.
     O curso é seu e você pode estudá-lo e revê-lo quantas vezes quiser, sem limite de tempo

    O CURSO É SEU

    • - O curso é seu e você pode estudá-lo e revê-lo quantas vezes quiser, sem limite de tempo.
    • - O curso o auxilia na capacitação da sua equipe de trabalho, seja ela composta por funcionários de uma empresa, professores de uma escola, funcionários de uma fazenda, empregados domésticos ou tantos outros.
    • - Você pode voltar a utilizá-lo, após algum tempo, para uma reciclagem pessoal ou de seus colaboradores.
    Avaliação dos Cursos

    AVALIAÇÃO DOS CURSOS

    • - Índice de alunos que julgaram o seu aproveitamento no curso ótimo ou bom: 91%.
    • - Índice de alunos que acharam que os cursos superaram ou atingiram suas expectativas: 98%.
    • - Índice de alunos que acharam a metodologia do curso, quanto ao processo ensino-aprendizagem, excelente ou boa: 94%.
    Uma Equipe Especial

    UMA EQUIPE ESPECIAL

    • - Por trás de um Curso CPT, existem centenas de profissionais especializados e motivados, que têm como principal função apoiar e contribuir com os Professores na busca de soluções para facilitar a aprendizagem dos alunos.
    • - Um Conselho Editorial dá o tom e o respaldo para a uniformidade e manutenção da qualidade dos cursos.
    • - Especialistas nas mais diversas áreas, como: equipe pedagógica, diretores de produção, diretores de fotografia, editores de vídeo, especialistas em computação gráfica, diagramadores de livros, revisores de português, equipes de TI, dentre outros trabalham com irrestrita confiança de que os cursos irão despertar sonhos e gerar histórias de sucesso junto aos nossos alunos.

    Dados Técnicos do Curso CPT

    Produção: José Mauro Souza Lima
    ISBN: 978-85-7601-472-0
    DVD: ALL REGION - NTSC

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