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650 CURSOS para auxiliar na implantação do seu negócio
Indústria Caseira
Curso Processamento de Milho Verde
COM AVALIAÇÃO
E CERTIFICADO
Disponibilidade: Imediata
Ver formas de pagamentoFilmes do DVD: 62 minutos
Livro: 114 páginas
Cód.: 5484
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APRESENTAÇÃO
O milho verde é uma matéria-prima versátil, permitindo a fabricação de vários produtos, que são tradicionais em nossa cultura.O processamento de milho verde é uma boa oportunidade de montar o próprio negócio, pois requer baixo investimento inicial e possui um grande mercado consumidor. No entanto, o investidor precisa ter certas habilidades e bastante informação.
Curso produzido no âmbito do convênio entre o CPT e a EMATER - MG.
PROGRAMA DO CURSO
- Matéria-prima
- Massa de milho
- Pamonha doce e salgada
- Caldo
- Creme
- Arepas
- Croquetes
- Cozido de milho na palha
- Bombom
- Broa
- Bolo
- Higiene na produção
- Instalações e equipamentos
- Embalagem e conservação
- Comercialização
PROFESSOR
A Coordenação Técnica deste trabalho ficou a cargo da Nutricionista e Extensionista da Emater - MG Marli Cambraia. Contamos também, com a participação especial dos Engenheiros de Alimentos Juan José Fonseca Palacin e Dina María Medem Cortés.
DADOS TÉCNICOS
Produção: Patrícia ResendeISBN: 85-88764-93-8
DVD: ALL REGION - NTSC
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FORMATO DO CURSO
Curso constituído de um completo manual interativo com filmes, em DVD.
Este formato pedagógico permite que o aluno conheça tanto a teoria, através da leitura do manual e realização de exercícios, quanto a prática, por meio dos filmes com depoimentos dos professores e demonstração das técnicas.
Curso: Como Montar e Operar uma Pequena Fábrica de Chocolates
Curso: Como Montar e Operar uma Pequena Fábrica de Doces e Geléias
Curso: Como Produzir Bolos e Biscoitos
Curso: Como Produzir Doces em Barra
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