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Pecuária de Leite
Curso Novas Exigências para Produção de Leite
COM AVALIAÇÃO
E CERTIFICADO
Disponibilidade: Imediata
Ver formas de pagamentoFilmes do DVD: 51 minutos
Livro: 102 páginas
Cód.: 5352
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APRESENTAÇÃO
A pecuária leiteira do Brasil está vivendo ao longo da primeira década do século 21, um período de transição marcante, com a mudança da legislação relativa à qualidade dos produtos lácteos, cada vez mais exigente. Para não ficar de fora do mercado e melhorar a remuneração de seu produto, todo produtor de leite deve conhecer os parâmetros de qualidade adotados nessa legislação e conhecer os mecanismos de controle.Neste curso constituído de Filmes, em DVD, e Manuais Interativos, são apresentadas, detalhadamente, importantes conceitos:
- exigências para o leite cru refrigerado;
- nova legislação;
- testes feitos na coleta do leite;
- testes feitos nos laboratórios dos laticínios;
- como se dão as contaminações;
- como se faz e para que serve a Contagem Padrão em Placas;
- como se faz e para que serve a Contagem de Células Somáticas;
- qual a relação dessas contagens com o dia-a-dia da fazenda;
- influência da qualidade do leite sobre a cadeia produtiva dos lácteos.
PROFESSOR
Coordenação Técnica deste trabalho ficou a cargo do Doutor José Renaldi Feitosa Brito e Doutora Maria Aparecida Vasconcelos Paiva e Brito, pesquisadores da Embrapa Gado de Leite.
DADOS TÉCNICOS
Produção: Marcos Orlando de OliveiraISBN: 85-88764-02-4
DVD: ALL REGION - NTSC
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FORMATO DO CURSO
Curso constituído de um completo manual interativo com filmes, em DVD.
Este formato pedagógico permite que o aluno conheça tanto a teoria, através da leitura do manual e realização de exercícios, quanto a prática, por meio dos filmes com depoimentos dos professores e demonstração das técnicas.
Curso: Adubação de Pastagens
Curso: Alimentação de Vacas Leiteiras
Curso: Avaliação, Julgamento e Preparo de Vacas Leiteiras para Eventos
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