Centro de Produções Técnicas - Capacitação Profissional 
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Alimentação
Receitas com Banana
COM AVALIAÇÃO
E CERTIFICADO
Disponibilidade: Imediata
Ver formas de pagamentoFilmes do DVD: 58 minutos
Manual: 150 páginas
Cód.: 5405
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PROGRAMA DO CURSO
Este curso, constituído de filmes, em DVD, e manual interativo, ensina como preparar receitas de banana para consumo próprio e para comercialização.São abordados os seguintes assuntos:
- A banana
- Receitas com banana
Farinha de banana, biscoitos, licor, iogurte, sonhos, docinhos, bombons, enroladinhos, bananas cristalizadas, paçoca, brigadeiros, compota, sorvete, bananita, cocadas, pudim, pão, banana chips, banana cor-de-rosa, creme, panqueca, torta, mariola e outras receitas;
- Higienização das instalações
- Embalagens
- Rotulagem
PROFESSOR
A Coordenação Técnica deste trabalho ficou a cargo da Economista Doméstica e Mestra em Nutrição Humana e Saúde, Maria Goretti Starling de Oliveira, extensionista do INCAPER - Instituto Capixaba de Pesquisa Assistência Técnica e Extensão Rural do Espírito Santo.
DADOS TÉCNICOS
Produção: Maria Aparecida SchettiniISBN: 85-88764-74-1
DVD: ALL REGION - NTSC
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FORMATO DO CURSO
Curso constituído de um completo manual interativo com filmes, em DVD.
Este formato pedagógico permite que o aluno conheça tanto a teoria, através da leitura do manual e realização de exercícios, quanto a prática, por meio dos filmes com depoimentos dos professores e demonstração das técnicas.
Curso: Alimentação Saudável
Curso: Alimentação Saudável Para Diabéticos
Curso: Como fazer Churrasco
Curso: Como Montar um Restaurante Self-Service
INSTITUCIONAL
FORMAS DE PAGAMENTO
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PRÊMIOS
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