Centro de Produções Técnicas - Capacitação Profissional 
ir ao caixa
650 CURSOS para auxiliar na implantação do seu negócio
Agroindústria
Cachaça - Produção Artesanal de Qualidade
COM AVALIAÇÃO
E CERTIFICADO
Disponibilidade: Imediata
Ver formas de pagamentoFilmes do DVD: 58 minutos
Livro: 350 páginas
Cód.: 5115
Indicar para um amigo
Adicionar à lista de desejos
Matéria técnica sobre o assunto
Conheça outros cursos da área
MasterCard
American Express
Parcelamento no cartão em até
10X sem juros.
Atenção: valor mínimo por parcela R$80,00.
O boleto bancário é enviado com o produto. Parcelamento em até 6X sem juros.
Atenção: valor mínimo por parcela R$80,00.
Parcelamento no boleto bancário: acréscimo de R$ 1,99 por parcela.
APRESENTAÇÃO
A cachaça brasileira é a bebida alcóolica de maior produção no mundo. Esta produção supera 1 bilhão de litros anualmente, sendo a bebida alcóolica mais consumida no Brasil, depois da cerveja. O consumo atual é acima de 70 milhões de doses diariamente, num mercado crescente.Neste curso você vai aprender a produzir cachaça artesanalmente, de qualidade, por meio de procedimentos controlados tecnologicamente.
Curso produzido no âmbito do convênio entre o UFV-CEE/CPT.
PROGRAMA DO CURSO
- Instalações
- Equipamentos
- Matéria-prima
- Cuidados necessários para se ter um produto ideal
- Apresentação de famosos alambiques mineiros que produzem a cachaça com o selo de qualidade da AMPAQ-Associação Mineira dos Produtores de Aguardente de Qualidade e do Pró-Cachaça.
PROFESSOR
Prof. José Benício Paes, Doutor em Ciências de Alimento, Especialista em Controle de Qualidade, da Universidade Federal de Viçosa - UFV e Equipe Técnica da AMPAQ.
DADOS TÉCNICOS
Produção: Andréa Alice da Cunha FariaISBN: 85-88764-37-7
DVD: ALL REGION - NTSC
Receba mais informações sobre este curso
O CPT garante a você 100% de segurança e confidencialidade em seus dados pessoais e e-mail.
FORMATO DO CURSO
Curso constituído de um completo manual interativo com filmes, em DVD.
Este formato pedagógico permite que o aluno conheça tanto a teoria, através da leitura do manual e realização de exercícios, quanto a prática, por meio dos filmes com depoimentos dos professores e demonstração das técnicas.
Curso: Como Produzir Rapadura, Melado e Açúcar Mascavo
Curso: Como Tornar seu Sítio Lucrativo
Curso: Cultivo de Cana-de-açúcar para Produção de Cachaça
Site Seguro
Excelência Empresarial
Empresa Destaque Nacional
Marketing & Negócios Internacional
