Centro de Produções Técnicas - Capacitação Profissional

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Cogumelos Comestíveis

Cogumelo Champignon

Cogumelo Champignon

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Filmes do DVD: 68 minutos

Manual: 113 páginas

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PROGRAMA DO CURSO

O champignon é o cogumelo mais consumido e apreciado no Brasil e no mundo, correspondendo a mais de 80% de todo o cogumelo consumido no planeta.

Neste curso, são abordados os seguintes assuntos:

- Como produzir semente e composto de qualidade
- Como fazer pasteurização natural e artificial
- Instalações rústicas e tecnificadas
- Manejo e cobertura com terra
- Controle de ventilação, umidade, temperatura e pragas em cada frase
- Colheita
- Comercialização

PROFESSOR

A coordenação técnica deste trabalho ficou a cargo dos Pesquisadores Dr. Augusto Ferreira da Eira e Doutor Gilberto Costa Braga, ambos Pesquisadores do Módulo de Cogumelos Comestíveis do Departamento de Defesa Fitossanitária da UNESP de Botucatu – SP.

DADOS TÉCNICOS

Produção: Sérgio Vitarelli
DVD: ALL REGION - NTSC

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FORMATO DO CURSO

Curso constituído de um completo manual interativo com filmes, em DVD.

Este formato pedagógico permite que o aluno conheça tanto a teoria, através da leitura do manual e realização de exercícios, quanto a prática, por meio dos filmes com depoimentos dos professores e demonstração das técnicas.

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INSTITUCIONAL

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