Centro de Produções Técnicas - Capacitação Profissional 
ir ao caixa
650 CURSOS para auxiliar na implantação do seu negócio
Panificação e Confeitaria
Curso Treinamento de Pizzaiolo
COM AVALIAÇÃO
E CERTIFICADO
Disponibilidade: Imediata
Ver formas de pagamentoFilmes do DVD: 84 minutos
Livro: 284 páginas
Cód.: 5590
Indicar para um amigo
Adicionar à lista de desejos
Matéria técnica sobre o assunto
Conheça outros cursos da área
MasterCard
American Express
Parcelamento no cartão em até
10X sem juros.
Atenção: valor mínimo por parcela R$80,00.
O boleto bancário é enviado com o produto. Parcelamento em até 6X sem juros.
Atenção: valor mínimo por parcela R$80,00.
Parcelamento no boleto bancário: acréscimo de R$ 1,99 por parcela.
APRESENTAÇÃO
O sucesso de uma pizzaria depende da qualidade de seus produtos. Portanto, um pizzaiolo treinado e com grande habilidade é peça-chave no empreendimento.Neste curso, você encontrará as informações indispensáveis ao treinamento de pizzaiolo.
Curso produzido no âmbito do convênio entre a HOTEC - Faculdade de Tecnologia em Hotelaria, Turismo e Gastronomia de São Paulo e o CPT - Centro de Produções Técnicas.
PROGRAMA DO CURSO
- O profissional Pizzaiolo
- Características e utilização dos equipamentos e utensílios
- Processo de produção
- Características dos ingredientes e obtenção da massa.
- Elaboração de diversas pizzas
- Mussarela, Margherita, Calabresa, Portuguesa, Frango com Requeijão, de Atum, Quatro Queijos, Palmito e Chocolate.
- Elaboração de outros produtos para a pizzaria
- Calzone, Focacce, Panine, Tortano e Wrap.
PROFESSOR
Prof. Wilson Ferreira, especialista em produção de Pizzas, da HOTEC - Faculdade de Tecnologia em Hotelaria, Turismo e Gastronomia de São Paulo.
DADOS TÉCNICOS
Produção: José Dermeval Lopes SaraivaISBN: 978-85-7601-224-5
DVD: ALL REGION - NTSC
ASSISTA A UMA PARTE DO FILME QUE ACOMPANHA O CURSO
Receba mais informações sobre este curso
O CPT garante a você 100% de segurança e confidencialidade em seus dados pessoais e e-mail.
FORMATO DO CURSO
Curso constituído de um completo manual interativo com filmes, em DVD.
Este formato pedagógico permite que o aluno conheça tanto a teoria, através da leitura do manual e realização de exercícios, quanto a prática, por meio dos filmes com depoimentos dos professores e demonstração das técnicas.
Site Seguro
Excelência Empresarial
Empresa Destaque Nacional
Marketing & Negócios Internacional
