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Como Montar
Como Montar um Restaurante Self-Service
Disponibilidade: Imediata
Ver formas de pagamentoFilmes do DVD: 55 minutos
Livro: 293 páginas
Cód.: 5172
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APRESENTAÇÃO
O restaurante self-service é uma excelente opção de investimento, pois a cada dia mais pessoas optam por fazer as refeições fora de casa, sendo este um mercado em franca expansão.Neste curso, você vai aprender os seguintes assuntos:
- Planejamento
- Instalações e equipamentos
- Funcionamento
- Cardápio
- Contratação de funcionários
- Procedimentos higiênicos
- Aspectos legais para instalação
- Avaliação de mercado
Este curso tomou como exemplo o restaurante self-service Kitutti, de reconhecida categoria, da cidade de Barbacena ? MG.
PROFESSOR
A coordenação técnica deste trabalho ficou a cargo da Economista Doméstica Ana Francisca de Oliveira Rodrigues, proprietária do restaurante self-service Kitutti.
DADOS TÉCNICOS
Produção: Gamali Rodrigues GomideDVD: ALL REGION - NTSC
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FORMATO DO CURSO
Curso constituído de um completo manual interativo com filmes, em DVD.
Este formato pedagógico permite que o aluno conheça tanto a teoria, através da leitura do manual e realização de exercícios, quanto a prática, por meio dos filmes com depoimentos dos professores e demonstração das técnicas.
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