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    Saiba como arrumar uma mesa e valorize os momentos em família

    As refeições diárias podem ser ocasiões para brindar a vida; portanto, estabelecer um serviço de mesa caprichado ajuda muito na valorização desses acontecimentos

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    Caprichar na colocação da mesa tanto quanto na elaboração dos pratos é uma expressão de carinho especial.

    Em todos os tempos e culturas, o homem sempre procurou valorizar os momentos das refeições, transformando-os em verdadeiros rituais. Porém, a vida moderna tem desvirtualizado cada vez mais esses costumes, desviando-os para fora de casa e para outro âmbito que não o familiar. Como esse processo é irreversível,  as pessoas devem valorizar as raras ocasiões em que se encontram para uma refeição e fazer com que esses momentos sejam plenos de alegria e prazer.

    Portanto, caprichar na colocação da mesa tanto quanto na elaboração dos pratos é uma expressão de carinho especial, além de mostrar a elegância de quem recebe. Mesmo no dia-a-dia, podemos demonstrar o nosso afeto para com os familiares, cuidando para que a mesa diária seja sempre bem colocada. Assim procedendo, além de estarmos valorizando o convívio familiar, tornando-o mais prazeroso, com certeza, estaremos educando melhor nossos filhos, desenvolvendo neles o bom gosto e a autoestima.

    A felicidade está nos pequenos gestos, na surpresa de uma comida gostosa apresentada numa mesa bem arrumada, em flores singelas dispostas numa jarra, na celebração diária da vida que deve ser festejada a cada momento, pois são todos únicos e fugazes. Ser feliz é aproveitar cada momento em que estamos juntos de quem amamos, comemorar todos os sucessos e datas, desde a nota escolar até a formatura do filho. O almoço, o jantar, o lanche e até o café da manhã ou da tarde, do dia a dia, podem ser ocasiões para brindar a vida; portanto, estabelecer um serviço de mesa diário caprichado ajuda muito na valorização desses momentos.

    A composição de uma mesa deve obedecer a uma série de princípios que dependerão do tipo de refeição a ser servida e das ocasiões: formal, informal e dia-a-dia. A sua arrumação reflete, sobretudo, a personalidade, o capricho e o bom gosto do anfitrião. Para uma boa composição, é necessário que se tenha uma série de utensílios específicos para cada situação.

    Receber com flores é uma arte e, ao mesmo tempo, uma das maiores demonstrações de sensibilidade e bom gosto. É uma atenção muito especial. Os arranjos de mesa não precisam ser muito elaborados. As flores deverão refletir as cores do ambiente, da toalha, do guardanapo, ou até mesmo a cor dos alimentos. Com bom gosto e criatividade, sempre é possível decorar o ambiente sem grandes gastos e esforço.

    O curso “Serviço de Mesa e Arranjos Florais”, elaborado pelo CPT – Centro de Produções Técnicas,  ensina como colocar a mesa em todas as ocasiões e como fazer arranjos florais e de frutas para compor a mesma e decorar sua casa. Nele você receberá informações das especialistas da Universidade Federal de Viçosa, Valéria Vitarelli de Queiroz e Junia Zacour del Giudice.

    Após fazer o curso e ser aprovado na avaliação, o aluno recebe um certificado de conclusão emitido pela UOV – Universidade On-Line de Viçosa, filiada mantenedora da ABED – Associação Brasileira de Educação a Distância.

    Para realizar um evento e não cometer erros é necessário muito bom senso e obediência a certas regras básicas. Eugênia Lucato, organizadora de eventos, esclarece: “dois pontos são fundamentais para a montagem correta das mesas e da decoração em geral: identificar o convidado e verificar claramente qual o objetivo do acontecimento. A partir daí, o que vai dar o toque diferencial é a criatividade. Pode-se usar de tudo: elementos como flores, frutas, conchas, velas, ervas e muitos outros podem complementar a decoração, desde que tudo esteja alinhado com os objetivos e com o tipo de convidado”.


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