A caprinocultura leiteira é um ramo de expansão no mercado brasileiro. Devido a esse crescimento, a competição de criadores e produtores de leite encontra-se cada vez mais acirrada.
Os criadores estão investindo, cada vez mais, em recursos tecnológicos, que aumentem a produtividade e volume de produção. A professora Maria Pia Souza Lima Mattos do Curso CPT de Criação de Cabras Leiteiras - Instalações, Raças e Reprodução, afirma a qualidade de algumas raças na caprinocultura.
No Brasil, a maior parte do rebanho está na região Nordeste, mas a maior produção de leite está no Sudeste, mesmo com parcela inferior de criação.
Os caprinos chegaram ao Brasil por intermédio dos colonizadores portugueses, franceses e holandeses. Eram criadas, visando a subsistência. A criação para utilização comercial só veio em 1910.
Raça Saanen
- A raça Saanen é originária da Suíça, no sul do Cantão de Berna, mais especificamente no vale de Saanen.
- A reputação como cabra leiteira era bastante evidente no século XIX e, em 1890, espécies foram exportadas aos milhares pelo resto do mundo.A cabra Saanen honra com sua fama de alto valor leiteiro.
- É a cabra de maior produção de leite do mundo. No Brasil, essas cabras são de excelente qualidade. E são as mais importantes no cenário de torneio leiteiro.
- As cabras Saanen tem pelagem branca e pelos curtos. Caracterizam-se pelo seu grande porte.
- As orelhas são pequenas, os cascos amarelos-claros e a pele rosé.
- Os úberes são bem formados, com excelente produção leiteira.
- Podem ou não ter barbas.
- As fêmeas pesam de 50 a 90 kg (podendo, em alguns casos, ultrapassar os 100 kg) e os machos de 80 a 120 kg (podendo chegar até os 130 kg).
Esses animais adaptam-se bem ao sistema de confinamento. Em sua criação, é necessário que haja um abrigo confortável, arejado, protegido de ventos e umidade.
As instalações devem sempre estar limpas e desinfectadas. É necessário varrer o local diariamente e retirar as sobras de alimentos do cocho. Uma vez por mês, deve-se passar vassoura de fogo ou desinfetante químico.
A vermifugação e o exame de fezes são recomendados.
Quanto à alimentação, plantas forrageiras são importantes para o aparelho digestivo e grãos completam as necessidades nutricionais, assegurando alta produção.
As cabras preferem vegetação arbustiva de folhas largas — amoreira, rami e feijão-guandu, além de capins, silagem de milho ou feno de leguminosas.
Sais minerais devem ser dados em cochos separados. Deve-se deixar bastante água para elas, pois bebem de 5 a 6 litros de água por dia. Isso é extremamente importante na produção de leite.
A criação deve ter, no mínimo, 25 cabras em lactação. O retorno do investimento demora de 3 a 5 anos. Em média, raças com boa lactação produzem de 2 a 5 litros de leite por dia durante nove meses.
Gostou da matéria? Quer aumentar seus conhecimentos sobre o assunto? Leia mais abaixo:
- Cabras leiteiras: ordenha;
- Cabras Saanen têm úbere desenvolvido, elevando a produção leiteira;
- Raças de cabras leiteiras determinam a produtividade;
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Por Natália Mayrink De Lazzari.
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Comentários
Marcos Roberto Lopes da Silva
19 de nov. de 2023Gostaria de saber os valores dos cursos, tenho interesse
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28 de out. de 2023Fazer.o.curso
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José Aparecido dasilva monteiro
16 de set. de 2023poxa estou interessado nesse curso mas estou sem fora de pagamento
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19 de set. de 2023
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Antonio Faria rocha
20 de fev. de 2023Quero entrar no ramo criar cabras leiteira
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LUCIMAURO MEDEIROS DE BARROS
23 de jul. de 2022Olá boa noite eu sou LUCIO sou do Piauí, eu também tenho interesse no curso, e saber mas do assunto
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8 de set. de 2022Olá, Lucimauro.
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Luciana
25 de mar. de 2022Estou entrando no ramo e gostaria de informações. Obrigada
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Karina Theodoro
Moacir
15 de jan. de 2022Eu quero adquirir uma cabra de leite
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2 de fev. de 2022Olá, Moacir! Tudo bem?
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O CPT trabalha com a comercialização de cursos, não de animais.
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Lorena
Valdir Guimarães
4 de nov. de 2021Quero entrar ramo de cabras
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10 de jan. de 2022Olá, Valdir! Como vai?
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Marilone gama
17 de out. de 2021Qdo vai começar esse curso?? gostaria de participar
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7 de dez. de 2021Olá, Marilone! Como vai?
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Manoel Costa Gomes
12 de out. de 2021Preciso comprar duas cabras leiteiras de boa produção.
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3 de dez. de 2021Olá, Manoel! Como vai?
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Lorena Tolomelli.
