Morango: do preparo do solo ao plantio

 Atualmente, a produção de morangos visa abastecer o mercado de frutos "in natura"

São Paulo é o principal produtor de morango, sendo tradicional na região de Jundiaí, Atibaia, Louveira, Jarinu e Piedade. No entanto, outros Estados também produzem esse fruto, como Minas Gerais, Rio Grande do Sul, Goiás e Santa Catarina. Essa produção visa abastecer o mercado de frutos “in natura”, porém a produção para a indústria de processamento vem crescendo dia a dia.

Clima

O clima tem significativa influência nos parâmetros ligados à qualidade. Frutos menos saborosos e com acidez mais elevada são característicos de regiões com clima mais quentes, já os frutos mais adocicados, firmes e com aroma acentuado são obtidos em regiões de clima temperado. Ou seja, os morangos preferem temperaturas mais amenas.

“Em dias mais longos, as plantas tendem a vegetar formando os estolhos, já em dias mais curtos, a frutificação é estimulada. Seria extremamente interessante que o agricultor fizesse um teste de adaptabilidade com os cultivares disponíveis para selecionar o mais adequado para o local. Daí a importância de se levar em conta o comprimento do dia, ou fotoperíodo”, afirma o professor Afonso Peche Filho, do curso Produção de Morango, elaborado pelo CPT – Centro de Produções Técnicas.

Solos

O morangueiro prefere solos levemente ácidos com ph na faixa de 5,5 a 6,0 – ricos em matéria orgânica e com a textura areno-argilosa. Além disso, a boa drenagem do solo é um fator muito importante, pois a planta não tolera um mínimo encharcamento. Por isso é primordial que se verifique a presença de manchas no solo e promova análises individuais para tantas quantas forem as manchas necessárias.

Preparo do solo

A mobilização do solo para a cultura depende da análise química. Se os resultados determinarem a necessidade de aplicação de calcário, a mobilização deve ser intensa, revolvendo o solo profundamente. Caso contrário, a mobilização deve ocorrer somente até a espessura da camada humificada ou da camada enraizada.

Existem, pelo menos, quatro tipos de implementos utilizados pelos agricultores tradicionais: os arados de disco e de aivecas, as grades aradoras, os escarificadores e as enxadas rotativas. Os arados são indicados para uma mobilização profunda com revolvimento, já as grades aradoras servem para mobilizações médias, às vezes, da mesma forma que a enxada rotativa. Quanto aos escarificadores, estes servem para mobilizações verticais profundas e rasas, porém, sem revolvimento.

Após o preparo primário, promove-se o destorroamento e a nivelação, com o auxílio de grades niveladoras, ou constroem-se os canteiros mecanicamente, dispensando a nivelação. Isso deve ser realizado, de preferência, bem próximo à época do plantio. A altura é variável e dependente da drenagem interna do solo. Quanto à drenagem, 20cm é a média. A largura varia de 1,00m a 1,20m. Já a distância entre canteiros é de 50 centímetros.

Calagem e adubação

Calagem

Aplicar calcário para elevar a saturação por bases a 80% e o teor de magnésio a um mínimo de 9 mmolc/dm3.

Adubação orgânica

Utilizar de 15 a 30t/ha de esterco puro de galinha (poedeira). Este deve ser aplicado em mistura com os adubos minerais de plantio, 25 a 30 dias antes do transplante das mudas, nos canteiros de produção.

Adubação mineral de cobertura

Aplicar 180 kg/ha de N e 90 kg/ha de K20, parcelando em seis aplicações espaçadas de um mês, a partir do plantio das mudas.

Adubação foliar

Sugere-se, também, quatro aplicações de solução de ureia a 5 g/L, uma vez por semana, a partir do plantio. É recomendada, também, a aplicação de solução de micronutrientes, contendo boro, zinco e cobre, a cada três semanas. Além disso, na fase de frutificação, é vantajoso o uso de potássio, na forma de sulfato de potássio, e cálcio, via foliar, para melhor firmeza dos frutos.

Plantio

Época de plantio:

a) Produção de mudas: setembro a novembro;

b) Produção de frutos: depende do clima da região de cultivo, variando do início de fevereiro ao final de abril; o plantio escalonado (até junho) permite estender a colheita de frutos de melhor qualidade, obtidos das primeiras floradas.

Espaçamento e mudas necessárias:

a) produção de mudas: entre 1,5 a 3,5 m2 por matriz, obtendo-se de 75 a 150 mudas por metro quadrado para a maioria dos cultivares;

b) produção de frutos: 30 x 30 a 35cm, sendo as plantas dispostas em quadrado ou quincôncio, em canteiros com duas a quatro fileiras, em função do porte do cultivar e da umidade do ar no local. São utilizadas de 65 a 80 mil mudas por hectare, de acordo com o espaçamento e a área de carreadores utilizados.

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Por Andréa Oliveira